張傑克 JACKCHANG

Ready to start your own Gulangyu day trip, This is the most anticipated trip to Xiamen. I also deliberately reserved a day to take a good stroll. Otherwise, I…

準備開啟自己一個人的鼓浪嶼一日遊， 是到了廈門最期待的一個行程了， 也是刻意保留了一天時間能好好的逛一逛， 不然沒去鼓浪嶼都不好意思說來過廈門。 由於沒有提前網上訂票， 是直接到郵輪中心廈鼓碼頭現場買船票， （ 鼓浪嶼遊客交通攻略 ） 只能依照現場有的船次時間做選擇， 也造成我沒太多選擇， …

Xiamen Island is going to Gulangyu Island, There is only one way of transportation, Is to go by boat, There are no bridges connecting the outer islands of certa…

廈門本島要去鼓浪嶼， 只有一種交通方式， 就是搭船前往， 沒有像某些地區的外島有橋樑連接， 這裡的唯一登島方式就依靠船隻。 本島有三個碼頭， 廈門輪渡碼頭、廈門第一碼頭、廈門郵輪中心廈鼓碼頭。 鼓浪嶼也有三個碼頭， 鋼琴碼頭、內厝澳碼頭、三丘田碼頭。 每個碼頭的路線都有些許不同， …

If you know Xiamen, you know Gulangyu. This should be something that most people agree with. Its location is just across the island from Xiamen. On the southw…

知道廈門，就知道鼓浪嶼， 這個應該是大部分人都認可的事情吧， 它的位置就在廈門本島的對岸， 在廈門本島的西南岸邊， 都可以直接看到鼓浪嶼的雛形， 天氣好的時候， 更是能看到它的樣貌。 在還沒有上去過鼓浪嶼之前， 我很想先從廈門本島這邊遠遠的看過去， 從遠方看到鼓浪嶼跟踏上鼓浪嶼之後的…

Churches have sprung up in many national cities, It's easy to catch people's eyes, Especially in Asia, Its architectural design can be  clearly diffe…

教堂在很多國家城市開枝散葉， 很容易吸引人的目光， 尤其是在亞洲區域， 它的建築設計造型能很明顯的與當地不同， 不管是它的建築造型，建築物本身的存在時間， 或是它的歷史來由，都能成為這棟教堂特別的因素。 在廈門中山路步行街的中華城購物中心的後面， 就有這麼一棟教堂，跟著周圍的環境不相互衝突， 還挺諧和的融入其中， …

I accidentally walked into the traditional Xiamen market, It's not just entering from the front door in the sense, It was dangling from Renhe Road Food Street…

我是在無意中走進廈門傳統市場， 還不是從意義上的正門進入， 是從 人和路美食街 晃著晃著， 莫名其妙的來到了當地傳統市場。 在未知不熟悉的城市探險的感覺， 很有趣， 把自己當成當地人體驗生活的風味， 著名景點很重要以外， 這樣才有深入當地的感受。

A person dangles everywhere in Xiamen, Hanging around Xiamen Zhongshan Road Pedestrian Street, To the main road outside, Opposite is Xiamen Ferry Terminal. …

一個人在廈門到處晃晃， 沿著廈門中山路步行街在附近閒逛， 到了外面的主道路， 對面就是廈門輪渡碼頭。 在不知道往那條街道走進去的時候， 三個字映入眼簾， 就是【美食街】， 下面的人和路直接被我忽視的， 只想看看這裡有什麼好吃的， 踏入這個拱門是不是一個新世界。 會讓很失望呢還是讓人眼…

Basically, I rarely eat breakfast every time I go to Hong Kong. On the one hand, the hotel has no breakfast. On the other hand, I ca n’t get up in the …

基本上每次去香港都很少吃早餐， 一方面是酒店沒有附早餐， 另外一方面是早上根本起不來， 要不是需要趕飛機， 哪裡會一大早起床， 是不是很有道理。 導致沒看過安靜的白天香港街道景象， 就因為要吃早餐的情況下呈現在眼前， 與那麼吵雜熱鬧的香港截然不同， 這種情景下，不吃茶餐廳還要吃什麼。 …

Actually, I do n’t like singing, But occasionally I have to release some stress, At this time, there cannot be too many people. The smaller the number, the be…

其實我本身是不愛唱歌的， 但偶爾還是要去釋放一下壓力的， 這個時候人就不能太多， 人數越少越好， 這樣感覺沒那麼丟臉嘛！ 每次都是早上跟一個朋友一起， 全民優惠價 划算又不那麼心疼， 又會經過午餐時間， 這個時候呢，如果不吃自助星廚吧， 那該怎麼辦？ 好樂迪松隆店的自助星廚吧…

Ingredients: White radish Shrimp Dried mushroom Plain  flour sesame oil Salt White pepper Black pepper Green onion Step: Radish turn…

食材： 白蘿蔔 蝦米 香菇 中筋麵粉 香油 鹽巴  白胡椒 黑胡椒 蔥 步驟： 先把白蘿蔔處理成蘿蔔絲絲，後撒點鹽巴放置半個小時到一個小時釋出水份。 蝦米與香菇先清洗後泡水，之後切成丁，蔥切成蔥花。 在等蘿蔔絲釋出水份的時候，…

Ingredients: White radish: small three Garlic: 20 petals Salt: Moderate Sugar: Moderate White vinegar: by feeling Soy sauce: by feeling Step: A…

食材： 白蘿蔔：三條小 蒜頭：20瓣 鹽巴：適量 糖：適量 白醋：憑感覺 醬油：憑感覺 做法： 白蘿蔔洗乾淨後削皮切成菱形（看個人喜好，切成片也可以）。 撒適量的鹽巴與糖進去，讓白蘿蔔與蒜頭出水。（有重物壓住會加快時間） 我是放置了大約一個小時之…