為了吃到安全健康的蔬菜,有機農真是夠累的。

要做有機農真的是不容易,除了自己的農田不能使用任何藥物,旁邊其他的農田也最好都不要使用,不然還是有可能會被影響與污染,但這個是很難預防與解決的,你沒辦法去限制別人在自有的農田內做任何事情,畢竟每個人的想法不同。


即便在這樣的情況下,打理自己的一小片農田也很不容易,都撇開其他的外在因素,只關心在自己的身上,就一堆事情要做了,想到都會讓大部分的人放棄不做,第一個煩惱就是季節,冬天冷夏天又熱的要死,實際上能去農田裡作業也要看天氣來操作,也會因此限制了作業時間,基本上以早上與傍晚為主。


第二個是要了解種植時間,每個蔬菜產季不同都要去記,還有種植方式也會略有不同,不是每種都用同一種方式栽種,我是從來記不住什麼季節盛產什麼作物的,都是看有什麼吃什麼,看來我完全不適合去當農夫。


第三個是除草,這個真的是會累死人,由於沒有使用農藥,不止是很多蟲,還長很多草,而這些草都必須自己去清理,不然會影響農作物的生長,沒用除草劑的狀況下,草長的非常快速與多,要花非常多的時間做清理,是一個戰爭。


為了要吃一個安全健康的農作物,要花的心血很高,收成的成就感也很高,吃的口感與心理上都會很滿足,前提是要能撐過前期的辛苦時光,吃的時候不覺得有什麼,實際去現場看的時候就是另外一回事,需要好好吃光它。


偶爾失誤的下場就是連續3個月吃同一種農作物,種太多又生長的太好,連送人都吃不完,估計能料理的方式都全部都試過一遍了,看到他們筷子都跳過不夾還以為發生了什麼事情,不問不知道一問嚇一跳,就是吃到不想再吃了。


這個不是要跟專業的人相比,也不是為了販賣,純粹是現實版的開心農場(實際可是沒那麼開心),連這樣少少的種植都那麼辛苦了,可以想象那些專業農夫是有多麼的不容易,但現在浪費食物太多了,沒有形成一個習慣與意識,即便種的再多也沒有用,是跟不上浪費的速度。

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