食|台北【南機場夜市】山內雞肉,米其林必比登推薦雞肉飯,人氣排隊美食。

 山內雞肉

到了南機場夜市絕對不可能忽視與無視,
【山內雞肉】
它就在夜市門口第一排,
走進去夜市前還要看清楚隊列,
不知道哪裡是它的排隊隊伍,
結果不注意跟著排隊又不吃就很尷尬了。

去的時候有夜市工作人員在檢查體溫,
山內雞肉的排隊人潮都幾乎把門口擋住,
就望著裡面沒太多人的街道,
結果我連夜市都要走不進去。
它沒有分內用或是外帶的隊列,
都是排在一起,
因為他們的速度很快,
等待時間並不會太久,
唯一會有耽擱到的是內用座位,
每個人的用餐時間與習慣不同,
座位也是有限的,
大部分客人都很有意識,
都不會佔住位置太久,
吃完就會整理好把位置讓出給下一位客人。

山內雞肉

因為我一個人去吃,
就點了招牌雞肉飯NT$90,
裡面包含一份雞肉、一碗淋上醬汁的飯、與一碗清湯,
如果喜歡吃比較嫩的雞肉,可以點雞腿飯NT$100,
不過要早點到才吃的到,會比雞肉飯早賣完,
因為我想試試看雞肉飯的肉質如何,
就沒有去點雞腿飯了。

雞肉飯

雞肉飯包含的飯

都不需要吃雞肉,
光是吃飯就很有味道,
淡淡的醬香與雞油香的感覺,
不會很油膩,
飯的軟硬也剛好。

雞肉

一開始會想雞肉的份量會不會太少,
畢竟這個價格去吃便當的話,
裡面還有其他配菜,
這個可是就只有雞肉。

雞肉本身沒有調味,
看起來就像單純煮過的雞肉,
不過雞肉的味道還是很濃郁,
肉質也剛好,
肉質軟嫩有嚼勁,
雞胸肉不會很乾柴,
還有點肉汁。

雞肉

雞肉的醬汁很鹹,建議不要沾太多,
沾多的話配白飯會適合一點,
因為飯也有醬汁了,
我就有1~2塊雞肉沾太多醬汁差點被鹹死,
薑絲也能幫忙解膩,
還好附了一碗很清淡的湯。

整體來說都蠻適合我的口味,
雞肉的處理與口感OK,
有機會下一次可以再去吃。

純屬個人想法,每個人喜好不同,

適合我不一定適合你。



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