張傑克 JACKCHANG

也不是完全圖文不符，這篇跟麵還是有蠻大關係的，只是不知道當年吃的蝦子麵是哪一家店家製作的？會不會都已經關門歇業了，畢竟當年香港朋友就說了是一家老店，老闆想要退休不做了，吃一次少一次的。 去年去香港的時候，剛好在走在香港上環的路上看到安利麵，有在販賣蝦子麵，其實也不只安利製麵廠有在賣蝦子麵，有看到幾家都在在賣，也都說自己開了很久，不過哪一…

小時候的回憶：麵茶粉的製作、營養與吃法 每個人心中都有一道童年味道，而麵茶粉可能是許多人對童年早餐或點心的溫暖回憶。這款簡單的傳統食品，不僅製作方便，還擁有豐富的營養價值。今天，我們一起回顧麵茶粉的製作過程，探討它的健康益處，並了解一些創新的吃法！ 一、麵茶粉是什麼？ 麵茶粉是一種以穀物為主要原料製作的傳統食品，常見於中國北方地區。…

過去日劇風靡亞洲時，我也是其中一個觀眾，曾經追過一段時間的日劇時光，一直到大學畢業後才逐漸的不再看日劇，轉換成看韓劇。這個轉變有一部分跟老媽有關係，畢竟當初家裡的電視遙控器掌握著是老媽，她想看什麼就看什麼，那時候她也在追日劇，很多當年知名的日劇她都看過，也變相的我也看過。（而且日劇的好處是劇情緊湊不拖戲，集數非常的友善，都10集上下能看…

來懷舊一下杭州這個城市，對於別人也許是一個旅遊城市，或者只是聽過杭州西湖、雷峰塔、靈隱寺等知名景點。但對於我來說是一個有點特別的地方，畢竟曾經在杭州生活過5~6年的時間，那個感情與感受相對一個遊客來說是完全不同的。不是簡單的能表達出來那份情感！ 幾乎杭州的景點都去過了，很多外地遊客不會去的景點也都去過了，甚至於有些當地人都不會去的可能也…

先聲明不管是現在還是過去學生時期，都知道吃泡麵與火腿腸是不健康的，不管是合在一起還是單獨吃本就是無奈之舉，總體就是說不健康。都不健康了吃一個泡麵再加一根火腿腸也沒有什麼違和感與罪惡感。身體不健康了總要讓心情愉快一點，那加一根火腿腸就是很有必要的配菜了！ 還記得當年念大學時，很多個夜晚都有這個組合的陪伴，更不用說考試前的臨時抱佛腳的熬夜。…

這篇文打出來好像會曝露出一點什麼，例如年齡？ 多年以前小學是沒有營養午餐的，所以我也沒吃過營養午餐，不懂它的滋味如何？營養午餐是在畢業後幾年出現的，它的出現是有好處，讓很多家長減少了很多煩惱，前一天晚上就要準備便當，讓小孩隔天帶去學校。再使用學校的蒸便當機器來蒸便當，每天還要統一時間收集班上同學的便當一起送去蒸便當房。午餐時間再去把便當…

位於波士頓北端的義大利餐廳Ristorante Fiore，被認為是這個地區最好吃的餐廳之一，不幸地因老闆退休而關門了。這是一個令人難以置信的遺憾，因為Fiore一直是我們當地美食界的一顆明星，給了我們許多美味的回憶。 Ristorante Fiore在過去的幾十年裡，一直以其精湛的義大利料理聞名於北端社區。無論是在當地居民還是遊客中，…

921大地震，又稱為集集大地震，是指1999年9月21日凌晨1點47分15.9秒發生在臺灣中部山區的逆斷層型地震，總共持續大約102秒，期間臺灣全島都感受到明顯搖晃。震央位於北緯23.85度、東經120.82度，位於南投縣集集鎮境內，震源深度為8公里，芮氏規模為7.3（美國地質調查局測得地震矩規模為7.6－7.7）。這場地震肇因於車籠埔…

來源：網絡 只能留在記憶中的餐廳，先不提何時會再去波士頓。但它已經不在那裡了！中國城裡面有越南料理也不是很奇怪吧？當年有幾家越南料理，但現在可能也不剩幾家了吧。尤其是在疫情過後，很多都會受到影響。記得每次去中國城的時候，都會路過它。後來有一次仔細看了下櫥窗的廣告。沒想到上面寫了bubble tea，大部分台灣學生看到都會很激動的珍珠奶茶…

最近在不知道怎麼突然想到了TimTam這款巧克力。難道是近期吃的太健康，沒有攝取到太多不良食物？所以內心發出了想要吃垃圾食物的聲音？上網查了一下台灣有沒有賣，印象中好像有在哪家賣場販賣。不過現在還有沒有就不是太清楚，現在蝦皮是有的。也有人說全聯跟家樂福等也有再賣，是有點激動的想要跑去買。不過靜下來就回想起了當初的日子！

我不是一個會挑食的人，不管是到哪個國家或是城市。基本上都蠻快能適應當地的飲食，當然前提是正常是食物，太奇怪的食材還是沒辦法。所以從來都不會帶台灣泡麵或是食物出國，也覺得帶那些東西很佔行李箱的空間。每次都很不理解與想不通，為什麼很多人喜歡帶這些東西出國？這樣有什麼意思？都出國了不體驗與融入當地環境，不覺得很可惜與浪費嗎？

坐標在885 Boylston St, Boston, MA 02116美國，很可惜的一家美式餐廳，也可以說是複合式餐廳，也可以說是酒吧，不過料理都做得還不錯，至少點過的餐點沒有出現問題，都蠻受大家的喜歡。餐廳名稱叫做Whiskey's，應該是在疫情這段時間內支撐不下去，而宣告永久停業了。（這次疫情衝擊最大的之一也包含餐飲服務業…

曾幾何時手上拿著一支諾基亞Nokia手機能讓人羨慕不已，自己愛不釋手的把玩之外，還會受到隔壁人投射過來的羨慕視線。直到如今就像是消失在大眾的目光裡面，即便諾基亞Nokia手機最近又有出現在大眾的視野當中，卻再也不是過去的諾基亞Nokia了。只是掛著諾基亞Nokia品牌的外殼，內在已經是別人的囊中之物，當初聽到諾基亞Nokia把手機業務給…

陽明山竹子湖的冠宸食館，對它的記憶起始於我爸開始開車，當年也不知道他怎麼就知道這家餐廳，還能找到這家餐廳？那個年代的網絡可不像現在那麼方便與發達，都還要拿著地圖看路的，厲害的人還可以從對方的描述找到位置，放到現在的話，沒有Google Maps就要迷路哪裡敢跑去山裡面找餐廳。

美國東部時間2013年4月15日，世界馬拉松大滿貫賽事之一的波士頓馬拉松賽，在下午2點50分發生了爆炸案。是台灣時間凌晨發生的事件，等早晨起床後就看到新聞報道，對我心理的震撼非常的巨大，沒想過也沒想到會發生這樣的惡性事件。還是發生在波士頓這個我待了快一年的城市，甚至我才從波士頓回來3個多月，無法想象那個畫面，也不是很敢去看那個新聞畫面。

Motorola世界誕生第一隻手機的公司，也是我第一次見到的手機品牌，甚至於是擁有的第一隻手機品牌。曾經風光一時的Motorola手機到了如今幾乎隕落，手機業務在2011年就賣出給與Google，現在屬於中國聯想集團下的子公司。資料上看似乎是由美國公司獨立運作，聯想的影子沒有太多的明顯。

松山慈惠堂在台北市也是一個知名度很高的廟宇，很多政治人物要選舉的時候都會來，不然就是重要節日台北市長也會來。主要供奉無極瑤池大聖西王金母簡稱瑤池金母，其實我對於宗教的了解與理解不是太多，大部分的時候都是尊敬這些宗教信仰，對於人們來說這個也是心靈上的一個寄託，在這個煩躁的社會下還是能讓人得到慰藉。

紅豆粉粿冰棒是台灣每個人記憶中都會有的味道，尤其是剛上市的那段時間真的是風靡了大街小巷，不管是廣告還是銷量都是多到不行，夏天能吃上一支紅豆粉粿冰棒簡直是人生勝利組，畢竟吃冰的東西太多對於身體還是有負擔的，小孩子不可能很常吃到冰棒，但冰棒的魔力是無法阻擋，很常能看到放學時間小朋友拿著少許的零用錢或是存了幾天的錢去便利商店買上一支冰棒，…

2020歐洲國家盃終於在2021年中結束了，我都忘記了它去年因為疫情的關係而延期到今年，所以前面的比賽都沒有追到，也還好沒去追前面的比賽，因為後面為了看四強與決賽都覺得快要累死了，誰讓比賽時間都是在台灣時間的半夜呢，不是直接熬夜通宵看比賽，就是先睡一會再爬起來觀看，說實話是真的需要有很大的熱情與體力，只有其中一種都不夠支撐下去。

Linkin Park聯合公園是我一個高中同學推薦我的搖滾樂團，他們開始爆紅也是差不多在我高中那個時間段，我們那個年代從國中開始就是讀書的地獄，還不是12年教育制度，都要考試進入高中，所以從國中開始每個家長都要騙小孩說，好好努力考一個好的高中以後就會輕鬆一點了，殊不知當你真的進入高中又是下一輪的話術出現，你也認清了事實被騙了又是讀書的地…