張傑克 JACKCHANG

夏天的台灣，天氣熱到走在路上沒多久，就開始想找個地方吹冷氣、喝杯冰飲，或者乾脆來一碗冰冰涼涼的甜品。 而對我來說，夏天很適合來一碗 仙草冰 。 眼前這碗仙草冰，看起來很簡單，黑亮的仙草鋪滿碗裡，再搭配甜甜的糖水與其他配料。沒有華麗的擺盤，卻有一種很樸實的台灣味。 仙草本身帶著淡淡的草本香氣，冰冰涼涼地入口，口感滑嫩又帶點彈性。尤其是…