張傑克 JACKCHANG

這次是繼成功種植苜宿芽苗兩次後，嘗試來種青花椰菜苗，是第一次種植。不過很可惜的沒有跟隨前面成功種植苜宿芽苗的經驗，而是失敗了！看來兩者在種植還是有些不同的事情需要注意，它看來可能要求會比苜宿芽苗來的多。當然這次失敗猜測可能的原因時，水份太多了，然後溫度也許不是特別適合，沒有曬到太陽。另外是去除水分時的力量太大，讓他們都攪在一起。 水份沒…

第一天晚上先把種子沖洗2次，之後泡水一個晚上（網上是說大概5~10小時）。我是放了大概接近12小時，就是早上起來倒水。再重新加水後去除多餘水分，早晚都要各一次的加水與去除，就是保持裡面一定的濕潤度又不能太多水讓它們過於潮濕，那樣有可能會壞掉。 擺放的位置也要相對通風，不要直接會照射到光源的地方。也不能太潮濕或是悶熱的環境，對於它們也不是…

苜蓿芽是一種營養豐富的芽菜， 近年來受到許多養生人士的喜愛。 苜蓿芽富含蛋白質、 維生素和礦物質， 具有促進消化、 增強免疫力、 預防癌症等功效。 苜蓿芽的營養價值 **蛋白質：**苜蓿芽的蛋白質含量高於其他豆類， 每100克苜蓿芽含有約20克蛋白質， 是黃豆芽的2倍、 綠豆芽的3倍。 **維生素：**苜蓿芽富含維生素A、 C、 E、 …