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台北
【傑克●不專業料理】檸檬雞翅-酸酸甜甜
【傑克●不專業料理】檸檬雞翅-酸酸甜甜
張傑克JACKCHANG
7/29/2019
台北
檸檬雞翅
食材:
雞翅:8只
蒜頭 :3瓣
檸檬 :半顆
醬油:3大匙
糖:1大匙
米酒:1大匙
黑胡椒:一茶匙
步驟:
在雞翅上面劃刀,幫助醬料的醃製與吸收
拿一個容器,倒入雞翅、蒜頭、醬油、糖、米酒、檸檬汁、黑胡椒後醃製,放入冰箱大約6個小時。
開火倒入鍋中,加熱即可。(也可以用烤箱烤製)
盡量把醬汁收乾後出鍋。
在煎的時候要注意不要煎焦了,因為我一開始先放入了雞翅但沒有把剩餘醬料倒入,沒注意就稍微的焦了,不過影響不大,還是很好吃,味道做的沒有很重,鹹味剛好。要重味道可以在多放醬油或是鹽巴!主要這次是想自己嘗試看看用檸檬做出來的是什麼味道。尚有進步空間,但也OK!
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