張傑克 JACKCHANG

花蓮說到包子應該沒有人沒聽過公正包子，甚至於誇張一點的說，幾乎想到花蓮吃什麼時就會有公正包子的身影。當然在公正包子還沒有搬家以前隔壁還有一家周家蒸餃，兩家似乎頗有淵源，當地人應該比較清楚兩者的糾葛。我們這些去旅遊的只在乎好不好吃，其他的不是關心的事情。 2023年後搬家到了仁愛街46號，它的對面也是鼎鼎大名的廟口紅茶。搬到這裡的原因…

不知道有沒有跟我們一樣，會被包子給吸引。對我來說包子的前提就是裡面要有肉，而對老爸老媽來說則是非常的不同，他們反而喜歡單純的饅頭，裡面有包餡的就感覺一般。版納傣味的破酥包則是名稱吸引了我們停留，它也是一家能吃米干的店，還有其他米干店沒有的特色料理。但那些不是最重要的，我們甚至也對於它內用的菜單一點興趣都沒有，眼裡只有破酥包的存在。 …