張傑克 JACKCHANG

在要離開杭州前，在蕭山機場看到知味觀，算是一個意外之喜吧！中午跟朋友吃的比較晚，結束後就直接去了機場，根本肚子都還是很飽的狀態。但看到了知味觀，就想著要不還是來上一碗片兒川，來結束這趟旅程。過去片兒川也算是很常吃的一道麵食，杭州本地的經典風味！不知道吃什麼的時候就來上一碗，就能解決一餐。而知味觀的片兒川再過去也是不錯的！ 要不是想起來是…

對於我而言，杭州天目里是一個新地方，而實際上這裡2020年就開業了。但這是第一次聽到這個名字，所以很好奇。也是剛好當地朋友約我在這裡碰面，想說我一定沒有來過。畢竟對現在的杭州熟悉度沒有過去來的高，有很多改變。 這裡也是很多網紅打卡點，或者是來拍攝一些形象照的背景。能看到有些人會換好幾套衣服來拍攝，但是會被驅趕就是了，可以看到有些服飾上面…

這份小餛飩是在杭州住的酒店中，吃的最後早餐。很是少數相對能代表杭州的小吃，另外就是 蔥包燴，不過這裡的 蔥包燴是真的不好吃。以前在西湖邊一個小巷子，有一家老人家的路邊攤，賣的 蔥包燴好吃。這次回去有繞到附近看了一圈，可惜已經沒有了！ 蔥包燴是一個看起來很簡單也不大起眼的小吃，要做的好吃還真的不容易。回到小餛飩，以前在杭州也吃過不少的餛飩…

時隔多年的再度來逛杭州吳山夜市，第一個想法是幹淨整潔明亮了不少，二個是氛圍感不同了，再來是人潮怎麼少了那麼多的感覺。當天的氣溫也不是很低，也不是晚上6~7點，都已經晚上8~9點了。怎麼吳山夜市沒有什麼人流量？ 所有攤位都擺放好，就是沒有人，甚至有的攤位連攤主都見不到？這個是什麼狀況來的？記得以前來的時候，人多很多，還需要人擠人，雖然環境…

以前的外婆家不管什麼時候去，或是哪一家分店，都是大排長龍。沒想到去不用排隊就算了，甚至連人多沒有坐滿，這家還是在西湖邊（靠近湖濱步行街）。以前它的位置比較好尋找，現在改建過後到樓下B1，沒來過不算是好找，還有可能迷路。我們都是饒了一圈才找到！ 基本上第一次來杭州，真的不知道要吃什麼，是可以考慮來外婆家。或者是像我不知道要去哪裡，也會…

杭州羊湯飯店是當初在杭州時，想要吃羊肉時最好的選擇。在杭州其實專門賣羊肉的餐廳不多，選擇吃羊肉的人也不多。主要是還是豬肉、雞肉、牛肉為大眾，不然就是火鍋店才會有羊肉。另外還有一點，就是大多數人也是怕羊膻味，這個也有分重不重口味。 因此當初跟朋友為了找羊肉吃，才找到這家餐廳，羊湯飯店也是老字號。而真的來吃的顧客不算多，至少是以前去的時候都…

不是每一家百年老字號都需要去嘗試，百年不代表就適合你的口味，但真的有興趣當然還是可以嘗試。杭州河坊街的王潤興酒樓，也是一家老字號餐廳。之前在杭州待的那段時間，也去過不下幾十次的河坊街，實際上只吃過一次，而那一次還是因為有友人來杭州。帶友人到了河坊街後剛好到晚餐時間，才選擇進去吃。不然原本也不會是在名單之中，不知道為什麼對它就是提不起興趣…

杭州河坊街中的方回春堂以前是一個很熟悉的場所，曾經有接近兩年的時間，幾乎每個月都要來2~3次。可以說是幾乎每週都會去報到一次，都是為了去抓中藥材，為了煮水藥喝。當時剛好有同學在幫忙調理身體，需要熬煮水藥，就必須去買中藥材回來熬煮。那段時間也算是喝中藥最常的時間，而且煮中藥都煮到有心得，甚至還會大概的幫藥材稱重，還不是用現在的克為計量單位…

現在杭州本地人還知不知道胡慶余堂，真的是蠻好奇的？對於有看中醫說是抓中藥材的人可能會比較了解吧，年輕一代的就難說了。河坊街的胡慶余堂到現在有百年歷史，也是經歷過了很多紛紛擾擾的留存到現在。它最顯眼的就是河坊街的一整面大墻上的氣派大字，深怕別人不知道它是胡慶余堂。而實際上它的門是要轉個彎進去，才能看到。而跟外面這面氣派大墻相比起來，大門就…

杭州河坊街，過去杭州知名景點，幾乎每個遊客都會來。這次拜訪卻覺得人氣頗冷清，與過去認識的河坊街似乎有很大的區別。整條街道商業化的非常徹底，兩邊都是販賣各式商品的店家，這些店家賣的東西與這條街有種格格不入感，把這裡變成了一個商業區，而不是歷史文化街道來經營。 除了還能見到的胡慶余堂、方回春堂這些老店之外，還有少部分老牌餐廳。幾乎都大變…

杭州西湖遊船全攻略：上島遊、環湖遊、湖上風光一次滿足 來到杭州，怎麼能不搭一次西湖遊船？ 無論是初次造訪，還是久別重遊，乘船漫遊西湖，總能帶來不同的感受。從湖心看西湖，與從岸邊望去的風景完全不同，那份靜謐與遼闊，是只有在湖面上才能感受到的獨特體驗。 🚤 西湖遊船的三種方式 1. 上島遊（湖心亭、小瀛洲、阮公墩） 這是最經典、…

距離上一次坐西湖遊船，應該有超過二十年以上了吧，時間是真的過的好快。後來從西湖各個角度各個位置看過無數次的西湖景色，卻也沒有再坐過一次遊船，直到這一次的重訪。把自己當成一個遊客，沒見過西湖湖面上的景色，沒見過西湖的日落，用一種什麼都是第一次的心情來搭乘這一次的遊船。 這個感覺很有意思，明明就看過西湖不下幾十次。看過不同時間不同季節的西湖…

杭州知名連鎖餐廳推薦：必吃杭幫菜懶人包（在地人也愛的口袋名單） 杭州的美食文化深受江南風味影響，口味細膩、講究食材原味，尤其以「杭幫菜」最具代表性。若你是旅行途中不想踩雷，又想吃到穩定水準的杭幫菜，選擇「連鎖品牌」會是最安心的方式。 本篇精選 杭州最知名、最穩定、最常被本地人推薦的杭幫菜連鎖餐廳 ，從經典老字號到新派連鎖，讓你第…

我在杭州，這個類似的標語似乎現在已經變成很多城市或是景點的一個標配。也是一個能讓很多人打卡的標語，來代表與象征曾經來過的一個記憶點。只要你看到有人在跟【我在杭州】之類的合照或是拍照，幾乎可以肯定的就是外來旅客，本地人不會閒著沒事跟它拍照。甚至於都不在乎這個標語的存在！ 當我拍下來的這一刻，也覺得自己很搞笑，真的變成了一個旅客來杭州。這個…

現在的杭州萬象城跟過去的杭州萬象城，完全是兩者不同的樣貌，過去可以說孤獨的一棟百貨商場在一個還沒開發的區域。當初它蓋好的時候，附近一片都很荒涼，晚上黑暗暗的，走在路上都會怕的那種程度。而其實當年已經有確認這個區域是會開發出來成為新的中心區域，主要以金融產業為主。只是萬象城是最早進駐跟蓋好的，一開始還很多人不看好它，覺得它這麼早蓋好有什麼…

杭州知味觀，這個也是有在杭州待過的人一定不陌生的老字號。以前杭州有好幾家類似知味觀一樣的老字號，都是大家去杭州旅遊時會去吃的。也是當初一些杭州當地人會去吃的，尤其是一些老人家，更是把這些地方當做食堂，會去外帶一些涼菜、糕點之類的。對於他們來說是習慣的味道！ 像是蜜汁酥藕就是很有名的一個小吃，很多老人家很喜歡吃，會特別跑去知味觀買了帶…

我的記憶中與網上查到的資料有點誤差，但無傷大雅，原因在於網上說的時間跟我吃的時間有點對不上。有一點是確定不會錯，就是也是在這個位置買的大肉包，只是記憶中以前是南方大包，迷宗這兩個字是完全沒有印象。為什麼記憶會很深刻，因為以前它的肉包就很大一顆，每次進杭州市區，在附近的時候幾乎都會來買。然後很簡單的就能當做一餐，而且在這裡只會買肉包，…

杭州西湖手搖船體驗：最詩意的遊湖方式 來到杭州，怎能錯過西湖？ 除了步行、騎車或搭電動遊船之外，最能感受江南詩情畫意的方式，非「手搖船」莫屬。 這種傳統的「搖櫓船」，由船伕手動搖櫓前進，緩慢而平穩，讓人彷彿穿越到古詩畫中。當船身輕輕搖晃，湖面波光粼粼，遠處是斷橋殘雪、三潭印月、蘇堤春曉的倒影，整個畫面宛如一幅流動的風景畫。 ?…

西湖還是那個西湖，只是有些人事物與過去都不同，它沒變，變的都是周遭。西湖越來越不容易找到一個能完全寧靜的角落，讓你靜靜的欣賞與觀賞。左看右看只會都是人，現在遊客的數量已經是過去的好幾倍，即便連平日也都是如此。 它對我來說似乎很熟悉又有點陌生，曾經看了不知道無數次的西湖，卻又不像是過去的那個西湖。西湖對於杭州而已重要性不言而喻，可以說整個…