往松山奉天宮的路上，
早上是傳統市場，
很多人出來買菜時會順便吃點早餐，
光是做素食麵店的就有三家，
那其中一家就是這次去吃的，
還是家人推薦我去這家。
在這裡哪裡有什麼店名，
做的都是附近鄰里的生意，
老闆都開了幾十年的店，
與附近的很多人都像朋友一樣。
攤位上貼的菜單像是毛筆手寫的字跡，
在平常的店裡肯定是看不到
價格也調漲過幾次。
店裡面跟門口都有座位，
不建議坐在攤位前，
風扇與熱氣會直接吹到，
還是蠻不舒服的。
有簡單的滷味可以點，
早餐我吃不太多就放棄了，
點一碗麵就差不多夠吃。
桌上有附調味料與榨菜。
裡面的食材份量很豐富，
青菜有綠有白，
營養還是蠻均衡的，
豆製品是蛋白質來源。
湯的味道很清淡，
上面淋的醬汁才會增加風味，
因此覺得不夠味道的話，
就自己使用調味料調整，
我是會加一點辣椒，
增加香氣。
加榨菜也是一個很好的選擇，
榨菜不是重口味的，
所以我加多了也不擔心，
不然湯喝到後面有點單調，
就有點鹹有點甜，像是醬油膏的味道。
麵條還不錯，
不會煮的很軟爛，
還是筋道的口感。
因為是素食的，
所以我不是會太常想去吃，
有時候是吃一種氛圍，
感受一下市場附近的人情味。
純屬個人想法，每個人喜好不同，
適合我不一定適合你。
素食美濃客家粄條
地址：110台北市信義區福德街221巷2弄3號
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