虎林街傳承到下一代的老上海包子店。之前家人有曾經買過一次，還算蠻符合他們的口味。直到這次想要去虎林街逛逛，才發現自己不知道那家店的名字。還打了國際電話問在國外的老媽，也是蠻搞笑的一件事。她都快忘記叫什麼名字了，要不是我打電話問她。本來還讓我去找找看，沒店名是去找個寂寞哦。哪裡會找的到是哪一家？老媽也是個人才啊~~
它位置在巷子口進去一點。那個巷子口有一家很有名的東加炸雞。所以算是很容易找到！他們家的包子與饅頭都是用老麵做的，老麵是經過發酵的麵粉。發酵過程中，菌群會分解麵粉中的澱粉，釋放出酵母菌和乳酸菌所產生的酵素，使麵團變得更加柔軟，口感也更加香醇。
在做饅頭和包子時，需要先把老麵和水揉成麵團，然後放在溫暖的地方發酵。發酵過程中，麵團會膨脹，變得更加有彈性。發酵完成後，就可以把麵團揉成小圓球，然後擀成薄皮，包上你喜歡的餡料，放入蒸籠或鍋裡蒸熟即可。手工饅頭和包子的製作過程雖然繁瑣，但是味道十分的香醇，口感也十分的細膩。
不過這種手工製作的更容易消化也與一般的在口感上略有不同。老一輩的還是比較喜歡吃這種包子饅頭。扎實有嚼勁，內餡也很豐富。不過建議還是吃熱的。價格與大小相比是很實惠的！
老上海包子
電話：0227659155
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