宜蘭最有名的兩家小籠包店？正常鮮肉小籠包與正好鮮肉小籠包，去宜蘭之前有稍微查了一下哪裡有好吃的店，不過沒有仔細去了解或是比較。所以兩家店有什麼分別是完全不知道，後來才知道兩者應該是有關係的，只是分開來經營，而正好鮮肉小籠包總店應該是創始店。
因為我們報名了一個神木園的行程，到了宜蘭時間已經有點緊張，本來想兩家都嘗試看看的心願就沒辦法達成。又剛好正常鮮肉小籠包那天剛好沒開門，正好鮮肉小籠包就變成了唯一的選擇，本來還很擔心會不會連正好都吃不到，畢竟門口有很多人在排隊。
它的座位區很有趣，除了店前面之外，後面民宅的一樓也有座位可以坐，要在現場吃的話，建議先找一個座位後再去點單，這樣等待的時間就不用站著。
其實看到這個牌子上的說明有點無語，基本上說了等於沒說，問店員的答案也只是參考。只有一個建議就是到了就先點餐拿號碼牌，剩下的就是運氣與等待。你的競爭者不是只有外帶的顧客還有內用的，大家都是一起照順序排隊等餐，所以最重要的就是順序了。
正好鮮肉小籠包的營業時間是周二到週日、早上10點到下午三點，由於是賣完為止，不要太晚去避免買不到。他們的Facebook粉絲團會發佈臨時休息的公告，建議外地前往時注意一下信息。
小籠包一份NT$80/10顆，全部都是手工製作現場包現場蒸，所以等待時間是很需要的。現場觀看他們在製作小籠包的過程，感覺真的是很厲害也很辛苦，會不會每個人都有職業傷害啊，一不小心就不會被蒸籠給燙到。
後面的在做麵皮前面的在包內餡與蒸煮，看到滿滿的三星蔥與肉餡被包進去裡面，變成一顆顆的小籠包放進去蒸籠裡蒸，就很期待一會把它給吃下肚子。
外帶的話要記得盒子不要蓋緊，塑膠袋也不要綁死，要讓裡面的熱氣能釋放出來，然後盡快的享用，最好半個小時內就吃掉。當然最好的狀態就是剛出爐的時候，不過也不用擔心冷的時候也好吃，不然可以微波爐加熱一下。
跟你在台北吃的小籠包味道很不一樣，重點就在於用的三星蔥，裡面滿滿的蔥香味與肉汁，所以小籠包吃起來不會有油膩感。再加上它們的辣椒醬會在原本的味道上添加豐富度，辣椒醬其實香氣大於辣。
假如下次去還是會想要去吃，不過附近停車不是很方便，停車格要看運氣。再來就是等待時間至少20~30分鐘起跳，要看現場排隊的狀況，可能會要更長時間，這都是要有心理準備的。
正好鮮肉小籠包
電話：+88639325641
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