煮飯是不是很難？

為什麼有人覺得煮飯很困難？其實我不是很了解，不是熟能生巧就可以了嗎？就是當你煮的次數多就會越來越好，只是一個習慣與熟練度的問題。至少我認為是這樣！在大學以前我也沒有煮過一次飯，最多就是煮泡麵。這個是每個人都必備的技能吧，真的很少碰到連泡麵都不會煮的。

當時我就有一個謎之自信，光看電視上那些廚師在做料理時，都覺得應該我也可以。看起來也不是很難嘛，除了那些很需要功夫技巧的菜色之外。大部分的家常菜都不會很困難，只要準備好材料。按照順序就可以完成一道料理！就是如此的簡單，是我一直都這樣認為的。直到我第一次自己煮，才發現真的是不難。哈哈！

這樣說是不是很臭屁，天份啊。在料理的過程最難的兩件事，一個是調味，另外一個是火候。其他預備材料與切菜多花一點時間慢慢來處理。一個步驟一個步驟的進行，不用著急也不用緊張。很多人都是太擔心與緊張，一開始就覺得自己做不到。現在的視頻與食譜那麼多，剛開始就依照它們來執行。

偶爾煮的可能會沒那麼完美，也沒有關係。我就偶爾會出錯，調味沒有很到位。但自己煮的還是會默默的吃完它。我有一個原則就是不要浪費食物，只要不是黑掉不能吃的地步。不然我都會把所有的食物吃掉，這樣也知道哪裡有出錯，下一次要如何改進。

最怕的是到時候煮的太好吃，以後都要你煮飯。這才是最可怕的事情！建議自己嘗試煮飯的原因，其實是真的能比較省錢也健康。外面的味道的確是很好吃，但是裡面的調味太過豐富。長期吃不是那麼的健康，尤其是口味太過重。所以試試看自己煮飯吧！