維生素B1有什麼功效？攝取量與來源方式

維生素 B1 是人體必需的營養素之一，它在身體內扮演著重要的角色。維生素 B1 有助於轉化碳水化合物，如糖和澱粉，為身體提供能量。它還可以促進神經系統的健康，並有助於支持肌肉功能。維生素 B1 還有助於身體吸收和利用脂肪和蛋白質，並可以幫助消化食物。

維生素 B1 的攝取量取決於年齡、性別和生理狀況。依照美國食品和藥物管理局（FDA）的指南，成年男性每日所需的維生素 B1 攝取量為 1.2 毫克，成年女性則為 1.1 毫克。懷孕期間女性的需求會增加，她們每日應攝取 1.4 毫克的維生素 B1。

小孩的維生素 B1 需求量也會因年齡而異。以下是小孩每日所需的維生素 B1 攝取量的建議：

嬰兒（0-6 個月）：0.2 毫克

幼兒（7-12 個月）：0.3 毫克

1-3 歲：0.5 毫克

4-8 歲：0.6 毫克

9-13 歲：0.9 毫克

維生素 B1 可以通過多種食物來源獲得。肉類、穀類、豆類、堅果和種子都是豐富的維生素 B1 來源。特別是豬肉、牛肉、瘦肉、麵粉和燕麥片都是富含維生素 B1 的食物。此外，也可以通過補充劑的形式攝取維生素 B1。

下面是維生素 B1 的一些主要功效：

• 能量生產：維生素 B1 有助於轉化碳水化合物，如糖和澱粉，為身體提供能量。
• 神經系統健康：維生素 B1 可以促進神經系統的健康，並有助於支持肌肉功能。
• 脂肪和蛋白質吸收和利用：維生素 B1 可以幫助身體吸收和利用脂肪和蛋白質。
• 消化食物：維生素 B1 可以幫助消化食物。
• 心臟健康：有些研究指出，維生素 B1 可能有助於預防心臟疾病。

食物來源與補充方式：

維生素 B1 可以通過多種食物來源獲得。肉類、穀類、豆類、堅果和種子都是豐富的維生素 B1 來源。特別是豬肉、牛肉、瘦肉、麵粉和燕麥片都是富含維生素 B1 的食物。其他富含維生素 B1 的食物還包括豆類、堅果、種子、蔬菜、水果和乳製品。

此外，也可以通過補充劑的形式攝取維生素 B1。維生素 B1 補充劑通常是以硫胺素或硫胺酸鈉的形式提供的。補充劑可以在藥店或網上購買，並且可以以片劑、膠囊或粉末的形式提供。

在使用維生素 B1 補充劑之前，建議您先諮詢醫生或營養師。他們可以幫助您制定合適的攝取量，並確保補充劑不會與您正在服用的其他藥物相干涉。