原來維生素K很重要!要怎麼補充?



維生素 K 是一種很重要的營養素,它可以促進凝血作用,並且在骨骼健康方面也起到重要作用。它還可以促進肝臟分解膽固醇。


維生素 K 分為三種:維生素 K1(也稱為菊粉素)、維生素 K2(也稱為膽鹼)和維生素 K3(也稱為菲尼克斯)。維生素 K1 是從植物中獲得的,主要來源是綠色蔬菜,如菠菜、芹菜和青蒜。維生素 K2 是由肠道菌生成的,也可以通過食用肝臟、蛋黃和乳製品等食物獲得。維生素 K3 是人工合成的,主要用於治療抗藥性結核病。


維生素 K 缺乏是很少見的,但是有些人可能會因為接受某些藥物(如抗凝血藥)或其他因素而導致維生素 K 缺乏。維生素 K 缺乏可能導致出血和骨質疏鬆症。


維生素 K 非常重要,因為它可以促進凝血作用。凝血是人體自然保護機制,當我們受傷時,血液會凝結以防止流失太多血液。維生素 K 可以促進血小板凝聚,使血液凝結。


除了促進凝血作用外,維生素 K 還有其他重要作用。它可以促進骨骼健康,並且在肝臟分解膽固醇方面也起到重要作用。缺乏維生素 K 可能會導致出血和骨質疏鬆症。因此,維生素 K 是一種重要的營養素,建議通過飲食或補充劑的方式獲得足夠的維生素 K。


維生素 K1(也稱為菊粉素)是從植物中獲得的,主要來源是綠色蔬菜,如菠菜、芹菜和青蒜。其他富含維生素 K1 的食物包括:


  • 菠菜
  • 芹菜
  • 青蒜
  • 胡蘿蔔
  • 牛蒡
  • 甜菜
  • 羽衣甘藍
  • 刺五加

維生素 K2(也稱為膽鹼)是由肠道菌生成的,也可以通過食用肝臟、蛋黃和乳製品等食物獲得。富含維生素 K2 的食物包括:


  • 肝臟
  • 蛋黃
  • 高脂肪乳製品,如奶油、黃油和全脂牛奶
  • 肉類,如火腿、肉鬆和肉脯
  • 日本食物沙拉酱(醬油)


建議您尽量通過天然食物的方式獲得維生素 K,因為這些食物還含有許多其他有益的營養素。

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