公館其實能吃的餐廳不多，每次回去也大部分都在家裡吃飯。很少在外面吃，一方面也就是因為不知道要去哪裡吃。不然就是同一家店吃太多次，吃到不想再去吃了。夢鼎軒在公館已經開了至少二十年以上了吧，不算最老的但生意可是一直都不錯。有時候沒訂位還不一定有位置！當然也跟他們座位不多有關係，即便老客人去沒有位置也沒辦法。
另外就是它的位置在巷弄裡面，一般外地人除非有人介紹不然不一定知道。也不一定會找進來這個地點。本地人的比例應該還是比較多的。記得有一次去吃飯，還看到廚師詹姆士（聽老闆說是詹姆士在附近拍攝，然後被朋友帶來的）。
旁邊有一個他們的停車場，位置不多。
店內裝潢就是很早期的風格，帶著一點客家風。公館主要就是客家人為主！
菜單墻，直接到這裡點菜就對了。除了客家料理也有涵蓋了一些台菜。
客家人看到雞肉就很難不點。這個不是傳統的白斬雞是改良過的蔥油雞。
每天蔬菜的種類都有不同，可以詢問一下老闆。而且有些蔬菜是他們自己種的。
基本上這家店的料理大部分都吃過，因為媽媽那邊的親戚就住在附近。很多時候回去拜訪都會來這裡吃飯，不過後面幾年去的次數比較少了。有時候反而會懶的點客家菜吃，畢竟客家料理的調味會比較重口味。再來是現在他們已經算是二代接班掌廚了，口味跟過去是有點不同的。有時候菜的質量不是很穩定，調味有時候會過重。個人覺得口味沒有過去的水準了！因此每次有人提議要去這裡，第一個反應都是沒有別的選擇了嗎？
夢鼎軒精緻小吃
電話：037222428
0 留言