忠貞市場：桃園的滇緬美食天堂

忠貞市場是位於台灣桃園市中壢區龍岡地區的傳統市場，以販售滇緬泰一帶的菜餚料理為其特色。

忠貞市場的歷史可追溯至1950年代，當時國民政府遷台，滇緬孤軍隨軍眷屬來到龍岡地區，帶來了滇緬料理文化。忠貞市場也因此聚集了許多滇緬料理的小吃攤，成為台灣少數以滇緬料理聞名的市場。

忠貞市場的代表性美食包括：

* 米干：米干是雲南的特色小吃，以米粉製成，搭配肉燥、豌豆粉、雞蛋等配料。

* 粑粑絲：粑粑絲是雲南的另一道特色小吃，以馬鈴薯粉製成，口感類似粄條。

* 牛干巴：牛干巴是雲南的傳統醃製牛肉，可以當作零食食用，也可以用來入菜。

* 豌豆粉：豌豆粉是雲南的傳統小吃，以豌豆磨製而成，口感滑嫩。

除了滇緬料理之外，忠貞市場也有許多其他特色美食，例如：

* 泰式奶茶：泰式奶茶是泰國的國民飲料，以紅茶、煉乳、香料等製成。

* 甩餅：甩餅是東南亞常見的街頭小吃，將麵團甩成薄餅，再搭配各種配料。

* 破酥包：破酥包是台灣的傳統小吃，外皮酥脆，內餡飽滿。

忠貞市場的營業時間為每日上午6點至下午1點，週一公休。

如果您有機會來到桃園，不妨到忠貞市場品嚐一下滇緬泰一帶的特色美食。

隨處可見吃米干的店，也是除了在這裡之外很少能見到的。特地來一趟米干之旅也是蠻有趣的感覺！