雖然福德涼麵是24小時營業，
不過我可沒有那個精神等到凌晨跑來吃，
那個時間段躲在被窩裡都來不及了。
其實聽過這家涼麵有段時間，
以前就在附近上班，
卻從來沒去吃過。
這周遭還有幾家涼麵店，
以後有機會再去試試味道如何，
這次就先來到目標所在地，
嘗嘗到底適不適合我。
我是打算去福德涼麵吃午餐，
當天的氣溫也不錯，出太陽還溫暖的，
正好適合來一碗涼麵，
有些開車來用餐的顧客，
把車停在門口，
快速解決餐點後離開。
環境就是台灣小吃店，
很乾淨整潔衛生是不可能的，
顧客多的時候，會來不及整理桌面上的晚盤。
有室內與室外的座位，
不算太多，卻也不用擔心沒位置，
大家吃的速度還是很快的。
桌面上的調味料，
有辣椒、芥末與胡椒粉，
其實都不會很辣或是很嗆，
辣椒是香氣比辣度高。
有原味涼麵、炸醬涼麵與榨菜肉絲涼麵，
我個人的習慣，第一次都吃原味的涼麵。
味噌蛋花貢丸湯（三合一湯）與涼麵，
即便店員還讓我看了其他顧客點的大小，
其實我一直抓不准吃涼麵的份量。
每次吃涼麵不是覺得差了一點能吃飽，
就是完全沒有吃飽的感覺。
柴魚味很明顯，就是台式味噌湯的感覺，
對我來說偏甜，蛋花半生不熟很柔順，
貢丸有彈性，就是普通貢丸。
上面淋的麻醬很隨意，
都要流出盤子外面，
看起來是很濃稠，芝麻香氣不會很濃。
醬料不會攪拌不開，還算容易拌開，
淡淡的酸味，蒜味不會很明顯，
味道偏甜，不會很厚重，
麵條不是很有嚼勁的類型，
搭配起來還算是和諧，
是一個及格的涼麵。
吃完後沒有什麼負擔感，
還算是清爽，
想額外添加什麼醬汁都能請店員加，
偶爾想到可以吃一下，
但讓我凌晨特意跑去吃的可能性很小。
福德涼麵
電話：+886225038553
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