某天在看YouTube影片，
主旨是介紹重新橋觀光市集的大骨湯，
平常我是不會看下面的網絡留言，
那天剛好往下看了幾則留言，
其中一個人說都會順便來吃豬腸冬粉，
就引發我的好奇心。
下一個動作就是打開Google搜索，
這家大台北豬場冬粉專賣店離的最近，
不管是評論或是介紹都很多，
那應該就是說這家豬場冬粉了吧。
它的位置也不是特別方便，
基本上不是開車或是騎機車，
可能都不會想過來，
看起來就像是當地的美食，
都是這個區域的顧客比較多。
門口右邊是需要外帶服務的人排隊，
內用從左邊直接進去店內找位置坐即可，
千萬別傻傻的去排隊喔，
不過用餐時間人很多，
還是會需要等位置，
翻桌率蠻高的，
應該不用等太常時間。
就沒有見到他們有停下來的時刻，
不停的裝進碗裡與不停的打包，
環境就是一般街頭的店，
不用要求太高，
還算是乾淨，
室內很悶熱，
這個是缺點。
當你找到位置坐下來，
馬上就會有店員來詢問點什麼，
會問你加不加貢丸？
豬腸冬粉NT$60，
豬腸冬粉+貢丸（兩顆）NT$70，
看你當天的心情要不要貢丸吧，
那天我心情不錯就加了貢丸。
拿到了餐點就要先付款！
也可以理解。他們實在是太忙。
湯很清澈，沒有什麼腥味，
下面有調味料，
吃之前要先攪拌，
豬腸切的很長，
還沒看過切那麼長的豬腸，
裡面清洗的很乾淨，
沒有任何不好的味道，
有嚼勁的口感，
但不會像口香糖一樣吞不下去，
煮的剛剛好，
有出乎我的意料。
貢丸味道也不錯，
有肉香味，還有彈性，
是個不錯的貢丸。
傳統麵店會看到的辣泡菜（高麗菜乾），
個人感覺一點都不辣，
顏色很白，
單吃的味道其實沒有很好，
加進去湯裡面吃勉強能吃。
我純粹是當補充蔬菜的想法而吃，
不然就不吃了，
不過看到蠻多人吃的。
豬腸冬粉適合我的口味，
清淡沒有不好的味道，
但不會特地跑去吃，
在附近或是經過的話可以吃。
這一碗看起來是大碗份量，
我吃完大概有八分飽吧，
還能吃的下其他食物。
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