2019年3月11日 星期一

【信義區】巷弄內-無名字的移動臭豆腐小攤-傳說

無名字-臭豆腐小攤


回憶總是那麼令人懷念

【臭豆腐】

那個味道的散發與飄揚

要不是對它很愛那就是很恨了

尤其是在巷弄里聞到它的味道

就知道它來了!


在現在大家都比較注意健康飲食之時

臭豆腐這種炸的烹調方式

變成是一個偶爾滿足口腹之慾就可以的食物

看到它還是有種衝動想要去吃一口

從我國中開始,或是有記憶第一次吃臭豆腐的時候

這家移動的小攤就出現了

這麼有年代的一家小攤

甚至這次在看到它的時候還升級了裝備

而卻也是在我覺得它好像消失了幾年的時間後

再次的出現在人們的視野當中

真是激動的不行啊



吃到的第一口那個酥脆的外衣軟嫩的內裡

那個回憶那個感覺就又都回來了

還記得當初買了2份,全家在一起吃臭豆腐的樣子

是那麼的和樂與溫暖

互相還在搶著要吃泡菜

臭豆腐能搶輸,泡菜一定要搶贏

最後剩下就是一塊臭豆腐

沒了泡菜可配

如今到了現在,是不是不管哪個家庭要團聚在一起吃頓飯

都不容易了,何況是這樣的簡簡單單吃一個臭豆腐

千萬不要誤會

這家小攤的臭豆腐還是不錯吃的

配的醬汁與泡菜都很搭

酸酸甜甜的台式泡菜完全解除了它的油膩感

那個帶著烏醋的香氣讓我欲罷不能的一口接一口

不過現在小攤能碰到機會真的是不多了

對我來說都已經要變成傳說中的小攤了

有一天也許它就會完全的休息了

但我始終會想念它的~~!!





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