【傑克●不專業料理】千層白菜豬肉鍋-簡單又營養豐富

日式千層白菜豬肉鍋-食材豐富版本

食材：

大白菜，豬肉片，豆腐，玉米筍，胡蘿蔔，鴻禧菇，粉條

所有的食材份量都看個人喜好，沒有一個固定的量，喜歡放什麼都可以。愛吃肉的可以多放肉，愛吃蔬菜的可以多放點蔬菜，是一個很自由奔放的一道料理。

高湯：

 昆布，小魚乾

可以不選擇熬製高湯，直接用開水，或是用雞高湯，豬骨湯都可以。因為我不喜歡使用高湯塊。

步驟：

1. 洗淨所有食材與處理食材，白菜剝開一片一片，豆腐切片，胡蘿蔔切片
2. 把豬肉片放在白菜上面，一層一層的疊起來，一層白菜一層豬肉片，疊好後切塊，方便到時候擺放在鍋中。
3. 把其他食材都加入進去鍋中，粉條最後在放。
   
   
   
   
4. 把煮好的高湯倒入鍋中，等待煮滾，在放入粉條。
   
5. 就可以食用了。

如果使用醬料的話，就不需要在鍋中加鹽巴調味了，即使加鹽巴也不需要加太多，整個湯會喝起來很清甜，吃到的都是完整自然風味，健康營養無負擔。在寒冷的天氣吃身體都暖起來了。