2019年6月25日 星期二

食|台中【西屯】逢甲炒餅條-傳統特色早餐,自製肉燥與蔥辣醬

逢甲炒餅條-傳統技法蛋餅,現點現做



這次到台中算是路過過一個夜就要回台北,
就住在逢甲夜市旁邊,卻什麼都沒逛,
只去了便利商店,想想都覺得搞笑。

所以隔天一早起來後,就想著逢甲大學附近,
會有不少早餐可以吃的吧,隨手打開Google Maps,
查看有什麼特色特別的早餐選擇,
如果只是像普通早餐店的話,就沒什麼意思了。

看到逢甲炒餅條,就覺得很特別,
而且也比較少見,炒餅條就是你了






早上下著雨,馬路上沒多少行人,
依照Google Maps路線走到附近,幾乎就在眼前了,
還沒有發現店的位置所在,
仔細看才找到,因為店家是沒有招牌的,
就寫了炒餅條與小黑板,
不注意很容易錯過。


推薦菜單

賣的品項單純簡單易懂,就是蛋餅,炒餅條,飯。
但對於什麼口味都想嘗試的,還是感歎自己的胃太小了,


現場製作

餅皮都是店家自己製作的,調製粉漿,
再煎至成型,點單後配上其他食材就完成了點的食物,
肉燥跟蔥辣醬就要花比較多的時間熬製。



店內的座位不多,只能容納10個人左右,
要早點來或者是外帶。


炒餅條加蛋

炒餅條加半熟蛋,煎好的餅皮,
切成條狀,淋上店家自製肉燥,讓餅皮都能吸收到湯汁,
最後再加上蔥辣醬。
怕辣的人要小心,不能加太多,
真的會辣,不過味道很香,蔥香味。
第一口吃的口感很特別,有點像是吃板條!
很有趣。

炒餅條加半熟蛋

這個份量真的很划算


蔥肉大蛋餅

蔥肉大蛋餅,
起司,雙倍蔥肉,雙倍餅皮
看到第一眼覺得也太大了,又厚實,
吃兩塊就會飽了吧。

食量不大的人真的建議點一般蛋餅就可以,
雖然這個吃的很過癮。

炒餅條跟蛋餅都不錯吃,肉燥跟蔥辣醬屬於比較重口味,
經過附近的話可以去試試看。
可惜這家店不是在台北啊,不然就能常去吃了!


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