現在到處都是咖啡廳，連便利商店也都賣起了咖啡，基本上走到哪裡都買的到一杯咖啡，走到哪裡都能聞的到咖啡香，是現代人不可或缺的一種飲品，甚至於快要超過傳統茶，還記得以前家裡有一套茶具，是專門用來泡茶喝。
過去喝茶的人或是長輩喜歡喝茶的，對於泡茶都很講究，也有自己的一套泡茶方式與哲學，才會功夫茶的名詞出現，以前泡茶的必須要依照步驟與方式，不然是會被罵的，不是說你浪費茶葉就是再也不讓你去泡茶，可以說是能判斷一個人的性格了。
還因為有的茶具的價格很貴，會很擔心你打破，真的是很不容易泡一杯茶，當年我也學過一些，為了招待來訪的客人，後來是大家都嫌麻煩，慢慢的開始簡化步驟與工具，馬上泡馬上喝才能跟得上現代人的快速步伐，哪裡有時間跟你在慢慢來。
最近開啟了放置已久都佈滿灰塵的手搖磨豆機，老媽買回家後只用了一次就被收到櫥櫃裡面，再也沒有拿出來過，大概放了有幾年了，久到都記不清什麼時候購買，能記得還有這樣東西就很不錯，有了磨豆機之外還缺少了咖啡濾杯與濾紙，在我擔心怎麼辦沒有了那兩樣也泡不成咖啡了。
旁邊有人出聲告知，家裡有那兩樣東西與位置何在，工具還真是有夠齊全的，怎麼我就沒看過你泡一杯咖啡給我喝呢？（心理OS）難不成是預知我未來的某一天會想要自己沖咖啡喝而準備的嗎？這個想法有點恐怖。
拿起了手搖磨豆機，倒進去咖啡豆，看著磨豆機的手把，抬起左手固定磨豆機，右手放上去準備開始磨咖啡豆，直到這一步都還很平靜，下一刻就是個悲劇，畢竟第一次自己磨咖啡豆，搖個幾下還覺得挺有趣的，磨到一半就開始懷疑人生，手酸的不行，尤其是姿勢有點尷尬，不是特別好施力，還有不熟悉手搖磨豆的感覺，心理只想著磨完這一杯我就再也不自己磨咖啡豆了。
人生好難，不就想喝一杯咖啡嗎？偏偏咖啡豆磨好也泡完咖啡，喝了一口後，又覺得這一切很值得，整個過程很有趣，然後隔一天又重複整個行為，後來在磨咖啡豆的時候，漸漸放慢了一些速度，享受著磨咖啡豆時散發出來的香氣，體會手搖的節奏與手感，慢慢的心情平靜下來，不在急乎乎的要趕快磨好。
把整個一套流程，當做是一個磨煉，煮熱水也需要時間，磨咖啡豆也需要時間，濾紙過濾出來一杯咖啡也需要時間，這些是快不起來的，每個步驟都需要它一定的時間，在這個時間段裡就是一個學習，培養耐心的一種方式，還能當成思考的時間，這也是休息與了解自己。
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