食|台北【信義區】麵舖台灣古早味芋頭米粉-平價小吃

現在要吃一個芋頭米粉真的不容易，一般的小吃店不大賣，畢竟做起來有點麻煩，剩下的選擇就只有餐廳了。問題是自己一個人然後突然想吃個芋頭米粉，傻子才會跑去餐廳點一大鍋的芋頭米粉來吃吧。不說芋頭米粉，其實米粉湯都沒有過去那麼多了，我還蠻喜歡吃這些台灣古早味的，簡簡單單組合搭配出來的美味。

在信義區虎林街不起眼的巷子內發現的一間小店，在Google Maps上也只有寫了芋頭米粉，菜單上寫了麵舖（店名？？），不過這種台灣小吃店沒有特別取名店也是很正常的。即便沒有店名也不能低估與小看他們的實力，有時候他們才更會讓你得到驚喜。

它就與台灣傳統小吃店沒有什麼不同，就是那種麵店賣點小菜的，特別的就在有賣芋頭米粉與米苔目（一般麵店不會賣的）。甚至於涼麵都有販賣（不過只限定夏天），因為這次本來想點但是沒點到，看評論有人說不錯吃？

室內用餐空間雖然不大，不過還是整理的很乾淨整潔，夏天還有冷氣跟電扇，已經算是不錯的配置了，一般的小吃店可是不會有的呢。

我是外帶回家吃，沒有在現場內用。豆干海帶都是沒有滷製過的，是靠醬汁的味道，所以也沒有需要挑剔的，那新鮮度就很重要了，只要有點變質酸掉都會很明顯，不過是沒有這個問題。肝連肉與豬頭皮的份量略少，吃沒有幾口就沒了，實在是有點空虛寂寞。

芋頭米粉的湯底很濃郁又鮮甜，粗米粉的量覺得可以多一點，芋頭還蠻多塊的。芋頭煮的很軟爛綿密，還是保持著形狀沒有散開在湯裡面，芋頭要煮的好除了是品種意外就是技術了。不過芋頭的香氣沒有很重，是略為可惜的地方。

 

芋頭米粉

地址：110台北市信義區虎林街232巷75號

電話：+886227598727