豬肝湯是一種看起來簡單卻不容易掌握的料理，一不小心就很容易把豬肝煮老。所以可口豬肝湯能開50年以上那就是有它的特別之處。據朋友說在疫情時期有關店了一段時間，後來疫情後又重新換了一個店門營業。位置是在頂好商圈後面的大安路巷弄中。那裡也算是競爭很激烈的區域，附近其實有蠻多小店可以吃的，不過這裡不算是我會常去的區域。這裡的巷子很少會走進來，所以也才會錯過這家可口豬肝湯吧！
這裡除了豬肝湯、麻醬麵還有燙青菜跟一些小菜可以選擇。記得仁愛醫院後面那家豬肝湯是沒有的。不過看了一下，點小菜的還是少數，大部分都是豬肝湯跟麻醬麵來一組。下午3~4點還沒晚餐時間，客人就已經不少了。基本上每桌都坐了客人，它裡面的空間其實不大，座位數也不能多。好在是用餐時間都不會太久。不需要等太長時間的也會有位置！也會有要跟陌生人並桌的可能。
可以自取的高麗菜泡菜，幾乎是豬肝湯的標配之一了。有的人拿來配麻醬麵，來解膩轉換口味。有的是拿來配豬肝湯，喜歡怎麼配都可以。
醃製的很入味，算是比較重口味的。鹹又辣，吃的時候要注意。比較不適合我的口味！
豬肝湯的份量還不少，豬肝煮的剛剛好，軟嫩不乾柴，湯是用高湯當基底。喝起來的多了一個熟悉感。調味比較清淡！你覺得要用清湯煮豬肝湯還是高湯？
麻醬麵是借朋友的來拍照，那天肚子不大餓，就點了豬肝湯。其實看到朋友吃的時候很猶豫，一直在糾結要不要點一碗來吃。最主要的原因是想把辣泡菜拌進去吃！到附近不知道吃什麼，可以考慮一下。
可口豬肝湯麻醬麵
電話：0227110887
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