各地傳統餅介紹
台中 — 太陽餅
台中經典伴手禮「太陽餅」以數百層酥皮包裹甘甜麥芽內餡，皮薄酥香、餡軟不膩，被譽為幸福滋味的代表。創始於百年老店太陽堂，堅持純手工揉製與獨家祕方，讓每一口都能嚐到台中人的用心與傳承。
台南 — 牛舌餅
源自台南的「牛舌餅」形似牛舌，外皮現桿現煎至金黃酥脆，內餡通常以鹹麥芽為主；數十年老味依舊排隊熱賣，一份只要 15 元，簡單純素卻令人一吃難忘。
全台共賞 — 鳳梨酥
鳳梨酥是台灣最廣為人知的傳統點心之一，以酥鬆餅皮包入微酸甜鳳梨餡，口感層次豐富，是年節送禮與日常茶點的首選。與太陽餅同為台中名產，卻在餅皮與內餡比例上各有巧思。
綠豆椪
綠豆椪，又稱「綠豆凸」，屬於台式月餅的一種，內餡以清香綠豆沙為基底，並衍生出山藥泥、紹興蛋黃等多種鹹甜版本；外型圓潤凸起，象徵團圓吉祥。
宜蘭 — 牛舌餅
宜蘭的牛舌餅原型為牛舌粿，日治時期後改以麵粉取代米漿，經烘焙除水分後更耐保存。每逢收涎或祭典，都能見到長橢圓形的牛舌餅，象徵祝福嬰兒健康成長。
宜蘭 — 蔥油餅
宜蘭蔥油餅現桿現煎，薄厚適中、有嚼勁，煎至金黃後外酥內軟，蔥香與麵香完美交織；在員山公園小攤加蛋更是在地人吃法，熱銷不間斷。
嘉義 — 黑豆煎餅
嘉義在地黑豆煎餅將黑豆揉入麵糰中，烘焙後散發豆香與酥脆口感，甜而不膩，兼具健康與美味，深受老饕推薦。
花蓮 — 麻糬餅
花蓮麻糬餅以糯米麻糬為餅皮，內餡多樣化（牛乳、芋頭、綠茶、紫米等），口感 Q 彈，既保留傳統米食精神，又增添創新風味，是花蓮伴手禮的新寵。
澎湖 — 仙人掌冰心糕
澎湖名產仙人掌冰心糕以新鮮仙人掌汁與糯米粉結合，內餡添加黑糖、白豆沙，口感綿密、微酸清爽，兼具觀光與在地特色。
澎湖 — 麻花捲
澎湖麻花捲外型如繩結，口感酥脆，甜度適中；使用純手工工藝並搭配當地鹽花提味，是泡茶或配咖啡的絕佳良伴。
金門 — 潤餅／拭餅
金門春節及清明必備「拭餅」，又稱潤餅，餅皮薄如紙，內餡從豆干、筍絲到石蚵、雞蛋，鹹甜皆宜；屬於祭祖與家族聚會時的重要習俗之一。
金門 — 禮餅
金門傳統「禮餅」以高筋麵粉、油酥及五仁為主要材料，經高溫油炸後外皮酥香，內餡甜蜜，常見於宗廟祭祀後的吃頭宴中，承載著濃厚的禮俗文化。
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