老牌杭幫菜的失落？再訪「新花中城」湖墅南路店，味道不如從前？

好幾年沒有來杭州，大概從疫情前幾年到現在吧，更不用說多久沒有來新花中城大酒店（湖墅南路店）吃飯了。一方面是這麼只適合聚餐，人太少了來這裡吃飯，覺得環境太空曠也點不了多少料理。它這裡的大多數都是以包廂為主，在過去繁華熱鬧時，都是人滿為患人聲鼎沸。不管是請客吃飯還是家庭聚會，都是很多人的選擇！

而這次來新花中城大酒店，不知道是平日關係還是環境景氣，還是這種類型的餐廳不受歡迎了。真的沒有什麼客人，餐廳裡面非常的空曠，不管是進店時還是離開時，都沒看到有其他的客人。然後也聽不到像過去隔壁包廂的嘈雜聲，或是在走廊的聲音，安靜到不行。非常的不習慣！

再來是吃的部分，因為我們算是跟當地友人吃飯，很久沒見了。到的時候菜色是都點好的狀態，不過看起來跟過去應該差別不大，據友人說跟過去的菜單差不多，沒有太多變化。後來上菜後，大概嘗了一些，少部分還可以，但大部分有點不如以往的感覺。連溫度都不是很OK，明明客人也不是很多，有些上來的菜竟然是溫的。然後上菜速度也不是很快，服務也跟過去有很大的區別，想要叫店員都有點困難。

整體來說不是特別令人滿意的體驗，屬實有點一般了。一家有點歷史的老牌餐廳，似乎沒有跟上市場的轉變，味道也沒有保留的很完整。再這樣下去，會不會下去去杭州就見不到這家店了？