三明治研究所畢業?
週日早上的東區路上很安靜,
很陌生的樣貌,
平常來東區都是人來人往,很熱鬧!
更不用想說來這附近找早餐店吃了,
睡覺都還沒睡飽呢。
恰逢南部朋友上來約在忠孝復興集合,
因此看到另外一個不同樣貌的東區早晨,
為了填飽舟車勞頓後飢餓的肚子,
找到了早餐研究所。
周遭店家都還沒有開門,
聚集在店門口的顧客就很吸引目光,
很容易就找到早餐研究所,
大家都這麼早起來的嗎?
排隊等待餐點的人還不少,
我們都等了快20分鐘才拿到三明治呢。
時間關係,我們就沒在現場吃早餐,
是直接打包外帶,
早餐研究所的店面不大,裡面是沒有座位的,
門口擺放了3-4張小桌子,
大概只能坐8人。要早點來喔~
門口還有一個小推車是在販售手工咖啡與其他飲品。
他們的菜單很簡單,
9種三明治與3種飲料,
沒有一般早餐店那麼多選項,
就少了很多煩惱。
早餐價格中偏上!
性價比高低就要看個人了。
早餐研究所的醬料是手工製作,
食材也是經過老闆老闆娘的挑選,
盡量的使用食材的原味,
不過多添加其他材料來增添風味。
現場食用的三明治,
店家會切對半,就像是菜單上的擺放。
而外帶三明治是放在紙袋當中,
是完整三明治,
店家不希望外帶切開後醬汁會流出來。
坐上巴士打開三明治,
如果不注意看外包裝上的標記,
竟然分不大出特製辣醬起司豬跟溫體里肌肉蛋的不同?
兩者差別是一個多了特製辣醬跟切達起司,味道淡淡的不是很濃烈,
吐司不是那種烤的很酥脆,吃起來比較柔軟,還帶著鹹味,
不確定是為了整體調味而添加還是本身吐司就帶著鹽巴鹹味,
除了美乃滋以外,豬肉跟蛋都是原味,
裡面也沒有放其他小黃瓜、洋蔥、生菜之類的蔬菜,
吃的第一口會覺得有點平淡,沒什麼特殊,
這就是簡單樸實的三明治吧,都是食物的原味,
就很需要新鮮的食材。
男生要吃飽的話一份應該不夠,大概需要兩份吧,
以價格來看,但我應該會再去別的地方吃,
三明治是不錯吃,不是很浮誇的早餐。
很特別的老闆與老闆娘!
早餐研究所
地址:106台北市大安區復興南路一段122巷8-3號
電話:0905 019 538
營業時間變動請查詢FB
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