【傑克●不專業料理】綠花椰菜（西蘭花）濃湯

綠花椰菜（西蘭花）濃湯 

每次綠花椰菜買回來后，多是以清炒為主，或是加其他配料一起炒，但看來看去都還是炒。

燙過這個就更沒含量了~太普通，煮開水放進去就搞定。

也上網查了查 後來發現有人做成濃湯來喝~~這個很可以試試

直接動手開煮，無完全照著網上食譜操作，在手頭上方便拿到的材料為前提

自己與家人吃，做的相對健康點，無添加奶油或是鮮奶油進去，也沒有用奶油炒麵粉

白醬方式製作來增加濃稠度喔。

食材：

綠花椰菜 ：兩朵

      

         洋蔥：半顆

      馬鈴薯：一顆

          鮮奶：500cc

          鹽巴：適量

白/黑胡椒：個人喜好添加

食材都是很簡單可以準備的到的吧，馬鈴薯的功用除了增加香氣主要是透過它增加濃稠度

首先處理食材

1. 洗乾淨是無可避免的，千萬別忘記
2. 洋蔥切丁
3. 馬鈴薯去皮切小塊

正式開工

1. 綠花椰菜先燙過后備用
2. 放入橄欖油炒洋蔥丁 ，炒軟稍微變色
3. 再放入馬鈴薯丁炒製（也是炒軟）
4. 全部一起使用調理機打成泥狀，適當的加入水幫助打散
5. 倒回去鍋中加熱
6. 這時倒入鮮奶
7. 調味即可出鍋

大功告成-------搞定！！

是不是很簡單呢？！

 如果洋蔥丁與馬鈴薯丁沒炒過的話 煮的時間就要拉長，不然洋蔥的辛辣味會很明顯