2019年2月6日 星期三

【後山埤】北平為福樓 | 冬天來一鍋酸菜白肉鍋

北平為福樓-酸菜白肉鍋




就是這麼煙霧繚繞

那天寒流來襲,室內外溫差大

吃一個火鍋正是剛剛好




還在想要吃什麼的時候

不想跑太遠的地方,外面還下著雨

那就是來為福樓咯

它已經開業了很多年,算是我小時回憶

能來這裡吃飯已經是超開心的



當然現在因為餐廳如雨後春筍般的出來

很多都還沒有去嘗試之下

不知不覺就會忘了它的存在

偏偏想到它的時候都是冬天那就會來一鍋

【酸菜白肉鍋】


這是小鍋,用的是傳統銅爐燒炭火

所以要注意室內通風,不然容易發生危險

還好我們3人也只是點一個小鍋

配上其他菜色

都差點吃不完

大量酸菜在底下,需要多往下撈一撈

印象當中價格比以前有漲價了不少

肉也不是放在裡面,而是讓你自己涮

早期是料都放在鍋里

有點油脂的肉配上酸白菜才適合


 每次來不是點蔥油餅就是卷餅

這次蔥油餅服務員沒點到(還好不然吃不下)

卷餅的份量沒有過去的多

這次吃起來乾了一點

配湯汁吃濕潤點


→三杯中捲←

味道很夠,薑蒜真是不用錢的放

北平是沒有三杯系列的啦


→清炒芥藍←

多吃蔬菜,有益健康.....哈哈



他們的業務真的是越來越廣

本來之前右邊門口還有賣越南法式麵包

有的客人會進來點個燒臘便當帶走或這裡吃

有效的利用空間倒不是問題

不過跟原本的主軸北平為福樓真的是有點不搭


沒有留言:

張貼留言