興記煲仔飯-首度進駐台灣在【微風南山】
當微風南山要開幕前，
就已經聽到風聲，
香港廟街那一家興記煲仔飯要進駐的消息，
還想著開幕後什麼時候要去朝拜一下，
畢竟煲仔飯的香味難以抗拒。
也不知道是運氣好呢？還是運氣不好？
準備去拜訪興記菜館的那一周都在下大雨，
去到現場都懷疑自己的眼睛，
這麼的空曠，想象中的大排長龍場景並未出現，
就只有幾隻小貓，
店門口拉的排隊路線，顯得有些蒼涼。
店內座位約可容納90位，
環境乾淨明亮，讓人舒服。
帶小孩來也不用擔心，有兒童座椅使用
只是煲仔飯上桌時要注意安全。
幾個朋友一起來這裡分享餐點，
除了能多嘗試幾道菜外，
也能降低下費用。
這裡要先說，對於他們的服務認為有待加強，
當天我們一行四人，店內的客人並不多，
大概有70%的位置是空的，
我們因為擔心點的食物，在那張桌子上放的會很擁擠，
才詢問店員是否能換另外一個位置，
沒能更換後，導致我們吃飯的時候都卡卡的。
還要幫他們喬位置才能上菜！
熱炒的份量，大概是這樣，
高麗菜沒吃幾口就沒了，
乾煸四季豆也是普通，沒有很OK。
臘味煲仔飯，肝腸與臘腸的組合，
男生可以吃完一份，
上桌後盡快的淋上醬汁，讓醬汁能滲透下去接觸陶鍋熱度，
味道會更香。鍋巴味道更好！
吃煲仔飯鍋巴也是重點，
說實話臘腸的味道跟我預期有點不同，
沒有那麼濃郁，口味還淡了一點。
也沒融入米飯中！
章魚雞粒煲仔飯，
章魚雞粒像是做成一塊肉餅，
能吃到章魚的鮮甜彈性，雞肉軟嫩的口感。
咖喱軟殼蟹，中間的咖喱醬微辣，重口味
炸的軟殼蟹不沾醬料的時候，
可以吃的軟殼蟹的鮮甜，
沾了咖喱後，味道就會被蓋過去，
都是咖喱的味道在口腔當中。
擺盤可以在加強，不然看起來真的普通。
蟲草花燉雞湯，鹽巴放多了？太鹹，
把湯喝完，水了也喝完。
雞肉也不多，不是很值得！
這次來的印象沒有很好，不知道是期待太高了，
還是在台灣分店沒有很好承襲香港的味道。
希望它能做的更好一點，也不要愧對了價格，不認為有值這個價值，
很可惜，暫時都不會有想去吃的想法。
【陳興發 興記菜館 微風南山店】
地址：台北市信義區松智路17號b2
電話02 2758 2226
營業時間：週日-週三 11:00-21:30；週四-週六 11:00-22:00
0 留言