2019年7月29日 星期一

【傑克●不專業料理】檸檬雞翅-酸酸甜甜

檸檬雞翅



食材:

雞翅:8只

蒜頭 :3瓣

檸檬 :半顆

醬油:3大匙

糖:1大匙

米酒:1大匙

黑胡椒:一茶匙



步驟:

  1. 在雞翅上面劃刀,幫助醬料的醃製與吸收
  2. 拿一個容器,倒入雞翅、蒜頭、醬油、糖、米酒、檸檬汁、黑胡椒後醃製,放入冰箱大約6個小時。
  3. 開火倒入鍋中,加熱即可。(也可以用烤箱烤製)
  4. 盡量把醬汁收乾後出鍋。

在煎的時候要注意不要煎焦了,因為我一開始先放入了雞翅但沒有把剩餘醬料倒入,沒注意就稍微的焦了,不過影響不大,還是很好吃,味道做的沒有很重,鹹味剛好。要重味道可以在多放醬油或是鹽巴!主要這次是想自己嘗試看看用檸檬做出來的是什麼味道。尚有進步空間,但也OK!

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