2019年8月7日 星期三

食|台北【大安區】早餐研究所-忠孝復興站巷弄早午餐-東區三明治

三明治研究所畢業?



週日早上的東區路上很安靜,
很陌生的樣貌,
平常來東區都是人來人往,很熱鬧!
更不用想說來這附近找早餐店吃了,
睡覺都還沒睡飽呢。
恰逢南部朋友上來約在忠孝復興集合,
因此看到另外一個不同樣貌的東區早晨,
為了填飽舟車勞頓後飢餓的肚子,
找到了早餐研究所。


周遭店家都還沒有開門,
聚集在店門口的顧客就很吸引目光,
很容易就找到早餐研究所,
大家都這麼早起來的嗎?
排隊等待餐點的人還不少,
我們都等了快20分鐘才拿到三明治呢。


時間關係,我們就沒在現場吃早餐,
是直接打包外帶,
早餐研究所的店面不大,裡面是沒有座位的,
門口擺放了3-4張小桌子,
大概只能坐8人。要早點來喔~
門口還有一個小推車是在販售手工咖啡與其他飲品。



Menu

他們的菜單很簡單,
9種三明治與3種飲料
沒有一般早餐店那麼多選項,
就少了很多煩惱。

菜單價格

早餐價格中偏上!
性價比高低就要看個人了。


早餐研究所的醬料是手工製作,
食材也是經過老闆老闆娘的挑選,
盡量的使用食材的原味,
不過多添加其他材料來增添風味。


現場食用的三明治,
店家會切對半,就像是菜單上的擺放。
而外帶三明治是放在紙袋當中,
是完整三明治,
店家不希望外帶切開後醬汁會流出來。




坐上巴士打開三明治,
如果不注意看外包裝上的標記,
竟然分不大出特製辣醬起司豬跟溫體里肌肉蛋的不同?

兩者差別是一個多了特製辣醬跟切達起司,味道淡淡的不是很濃烈,
吐司不是那種烤的很酥脆,吃起來比較柔軟,還帶著鹹味,
不確定是為了整體調味而添加還是本身吐司就帶著鹽巴鹹味,
除了美乃滋以外,豬肉跟蛋都是原味,
裡面也沒有放其他小黃瓜、洋蔥、生菜之類的蔬菜,
吃的第一口會覺得有點平淡,沒什麼特殊,
這就是簡單樸實的三明治吧,都是食物的原味,
就很需要新鮮的食材。

男生要吃飽的話一份應該不夠,大概需要兩份吧,
以價格來看,但我應該會再去別的地方吃,
三明治是不錯吃,不是很浮誇的早餐。


很特別的老闆與老闆娘!

早餐研究所

地址:106台北市大安區復興南路一段122巷8-3號
電話:0905 019 538
營業時間變動請查詢FB



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