2020年3月28日 星期六

食|苗栗通宵-阿潔老麵饅頭、來自河南家鄉味



我不是一個愛吃饅頭的人,
對於饅頭很感興趣的是我爸,
也不知道他是從哪裡看到阿潔老麵饅頭的信息,
剛好那段時間是農曆新年,
我們回去苗栗爺爺家,
查了一下地址,
發現離我們距離不是特別遠,
就預定了個時間去那裡看看。

也是因此才第一次去白沙屯拱天宮,
阿潔老麵饅頭就在拱天宮的前面50公尺,
位置是很容易找到。



去之前擔心會不會到的時間太晚,
饅頭都會賣光,
所以打電話詢問是否能保留,
對方建議加他們的LINE(0933907591),
在裡面告知饅頭口味與數量即可,
還是很方便的。


到了現場後真的很多人在排隊,
有分開兩邊的列隊,
左邊是蒸籠可以立即食用,右邊的是冷凍饅頭,
依照各自需求選擇,
看到蒸籠裡面蒸熟的還蠻療愈,
打開蒸籠除了熱氣以外就是麵粉香氣。


有多達十幾種口味的饅頭與包子,
選擇非常的多樣,
唯一不變的就是都是手工製作,
聽起來就覺得好累,
要揉那麼多的饅頭,
還是用的老麵發酵,
非常吸引注意。


現在很方便即使不去店家,
也可以宅配寄送,
冷凍饅頭每一包都是6顆。

會依照不同口味不同的價格。
最便宜的一包NT$80,
最貴的一包NT$130。



我們總共買四種口味的饅頭,
五穀雜糧饅頭、純麥無糖饅頭、
養生芝麻包、紫薯饅頭。

紫薯饅頭是聽說有限量,製作相對麻煩,
就買了下去,這個時候腦波很弱。



養生芝麻包純麥無糖饅頭

五穀雜糧饅頭紫薯饅頭

饅頭的大小算是中等,
不會特別大,
基本上早上可以吃兩個沒問題。

我只嘗了五穀雜糧饅頭,
也還是因為我爸說這個還可以才試試看,
能吃的出來味道很簡單純粹,
沒有過多添加物的感覺,
都有淡淡的食材香氣與麵粉香氣。

扎實度還可以,蠻有彈性與鬆軟度,
不會扎實的像石頭一樣,
我吃饅頭的感覺很不准,
因為我都盡量會搭配其他配料,
畢竟真的不是我的愛,
但我爸的意見是還可以,
但覺得有些口味普通,
他有其他喜歡的饅頭店。



純屬個人想法,每個人喜好不同,
適合我不一定適合你。


阿潔老麵饅頭
地址:357苗栗縣通霄鎮18號 
(白沙屯拱天宮媽祖廟口30公尺)
電話:0933907591(LINE)





沒有留言:

張貼留言