食|【新北板橋】小潘蛋糕坊-鳳凰酥，熱門年節禮盒伴手禮。

 

作為住在台北多年的人，  

回苗栗爺爺家過年，

結果看到家人朋友送的年節禮盒來自板橋，

一瞬間覺得有點搞笑。

在還沒有吃之前沒有想的太多，

畢竟台灣到處都有做鳳梨酥的糕餅店，

每家都各有各的特色，

適不適合自己的口味就只有吃了才知道了。

也許對別人來說很好吃，

偏偏你不喜歡的狀況也是有的。

包裝看起來很簡樸，

沒有太多的過度包裝，

連裡面的都沒把包裝以外，

還放的滿滿的。

以前烘焙坊的風格，

還能保存下來也是蠻不容易的。

這個叫做鳳凰酥跟一般的鳳梨酥不同，

裡面除了鳳梨餡之外還有鹹蛋黃，

是一個蠻特別的組合，是我之前沒吃過的口味，

外皮酥軟蓬鬆蓬鬆的不會很緊實，

鳳梨餡不會很甜，鹹蛋黃也不會太鹹膩，

混在一起的平衡不錯，

即使吃了也不會覺得口乾舌燥，

不喝水也不會覺得口腔內有很大的負擔，

出乎意料的好吃。

也是因為覺得不錯吃，

才上網查了一下這家店，

原來在新北板橋那麼有名，

每次逢年過節都有很多的人去排隊搶購，

沒想到不用排隊就吃到了，

真的是賺到了。

小潘蛋糕

總店：220新北市板橋區中正路135巷11之1號

電話：+886229667721

和平店：220新北市板橋區和平路51號

電話：+886229638879