差點被我遺忘的開箱，
淡水福容大飯店的極黑戰斧牛肉麵，
老媽參與朋友的團購（她不吃牛肉），
但為了捧個場想說買了我弟也會吃的情況下，
家裡才會出現牛肉製品。
這個其實是之前剛上市時就團購的，
因為老媽朋友的親戚在福容大飯店工作，
就推薦了他們要不要試試看味道如何，
順便給與他們反饋意見，當然這個不是免費的喔！
裡面的黑豆芽是我自己加的，
原本包裝內只有牛肉、牛肉湯、麵條。
還是得過牛肉麵節創意冠軍主廚鍾坤賜親自嚴選，
聽起來好像很厲害呢，雖然根本不關心牛肉麵節，
也不知道這個主廚是誰，哈哈哈，實在有夠遜的。
快遞送來的時候是裝在保冷袋裡面，
裡面都還保持著低溫冷凍的狀態，
總共是5份，湯料與面體是分開存放，
每一包就是一份的量，其餘食材可以自行添加，
面體是蛋黃麵也需要放在冷凍存放，
不過不需要解凍，直接丟進去煮就可以。
牛肉湯包可以隔水加熱，也可以直接倒在鍋中烹煮，
基本上加熱10分鐘就可以享用，
只是為了加熱本身其實都是熟的。
每個人的食量不同，
我一個人吃完一份不會飽，還是會有點餓，
需要另外加其他的食材或是麵才會吃飽，
但我媽朋友光吃這一份就覺得很飽了甚至還吃不完。
一般牛肉麵是不會選用這個部位，
用戰斧牛肉來做的成本太高，
不過整體牛肉吃起來是還蠻嫩的略帶有點嚼勁，
吃起來會有種果然是戰斧牛肉的感覺，
牛肉香氣充足，很牛肉的牛肉味，
湯底是用很多種材料熬煮而成，
這個真的是需要大鍋才能熬出來的味道，
番茄味道明顯卻不會搶戲，
湯喝起來淡淡的鮮甜感，
麵的話還可以，是有彈性的，
不過個人喜歡粗或寬的麵條來配牛肉麵，
吃起來才有爽感。
湯底的鹹淡是OK的，
不過對於我來說湯底的記憶相對沒有戰斧牛肉來的深刻，
容易被遺忘，反而比起來平淡點。
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