作為一個老家在苗栗的台北人,
三義最有名的麵店之一怎麼會沒吃過,
它就是金榜麵館,
其實已經好幾年沒有去吃過,
以前要在這附近找停車位真的是一個大問題,
沒想到現在都有專屬停車場了。
還有兩個停車場,這就厲害了,
假如最近的沒有,再過去一點還有一個,
停好車後會有一個工作人員給你一張停車卷,
只要在付費的時候給店員就會幫你蓋章或是換一張給你,
只要用餐就可以免費停車,
比過去真的是方便太多了。
這裡的食材是肉眼可見的快速消失,
即便是放在開放空間,好像會有點怪怪的,
不過不這樣其實根本就來不及煮,
在用餐時間基本上客人就沒有停止排隊過。
湯喝完是可以加的喔!
只要站在這個位置告訴店員需要加湯即可,
不過要注意安全,畢竟這個路線是他們端菜的路線,
不要撞到或是被撞到,
不然高溫工作區不是開玩笑的。
進門後告知店員是幾個人,
他們會幫忙帶位置,除非是位置比較空曠,
能隨便找到地方坐,
菜單在門口就能拿到。
這裡是結賬的地方,
有座位後填好菜單,
要先到這裡結賬兌換停車劵,
之後就是等待食物上菜的時候了。
豬頭肉NT$50,這個份量很划算的,
假如吃不夠豬頭肉就直接再點一份吧!
我們是因為有人沒點豬肉頭的麵,
才點這個來吃。
豬頭肉本身沒有調味,
都是靠上面的醬油膏,
配上點薑絲與韭菜不管是口感還是豐富度都不錯。
小魚乾炸的非常酥,非常的入味,
就代表了味道都進去了有點鹹,
適合陪麵一起吃不然就是下酒菜。
豬耳朵與豆干都還可以,
喜歡辣椒的可以沾一點,
這個是會辣的辣椒喔!
人多的是都會需要等待一點時間,
尤其是麵食需要煮的時間,
所以小菜會先上,
然後在我們快要吃完滷味小菜的時候麵才來,
導致我們決定再點一些小菜來吃。
豬頭肉麵NT$70,
上面撒了油蔥與蔥花,
本來我還想說那天早上吃了三顆蛋,
就不點滷蛋,原來豬頭肉麵裡面有一顆啊,
這裡的份量都不小,
可以讓你吃的很過癮,
不要覺得湯會很重味道,
其實相對是清淡的,
麵條不是那種有筋道的,
跟台北吃到的黃麵條口感不同。
加點辣椒進去吃也是不錯的方式!
客家湯板條NT$50,
這個份量是不可能在台北見到的,
都要比湯還要多的感覺。
客家湯麵NT$50。
跟豬頭肉麵的差別就在肉與蛋,
這樣想起來豬頭肉麵才貴NT$20是不是蠻划算的。
之後加點的小菜是海帶鴨胗與小腸,
差點要吃不完,不過小腸到沒有那麼出色,
其他的小菜都還可以。
我們在等待的時候是跟別的客人拼桌,
對方點了一碗餛飩麵NT$55,
一開始就看到他邊吃麵邊喝湯,湯喝的超快的,
當他去加湯的時候才恍然大悟,
他拿回來的時候又像一碗新的餛飩麵,
真的是一碗餛飩麵就能吃很飽了。
金榜麵館
電話:+88637873567
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