食|【苗栗三義】金榜麵館-大份量豬頭肉麵,超人氣排隊客家麵館

店門前

作為一個老家在苗栗的台北人,
三義最有名的麵店之一怎麼會沒吃過,
它就是金榜麵館,
其實已經好幾年沒有去吃過,
以前要在這附近找停車位真的是一個大問題,
沒想到現在都有專屬停車場了。
還有兩個停車場,這就厲害了,
假如最近的沒有,再過去一點還有一個,
停好車後會有一個工作人員給你一張停車卷,
只要在付費的時候給店員就會幫你蓋章或是換一張給你,
只要用餐就可以免費停車,
比過去真的是方便太多了。


這裡的食材是肉眼可見的快速消失,
即便是放在開放空間,好像會有點怪怪的,
不過不這樣其實根本就來不及煮,
在用餐時間基本上客人就沒有停止排隊過。

高溫工作區

湯喝完是可以加的喔!
只要站在這個位置告訴店員需要加湯即可,
不過要注意安全,畢竟這個路線是他們端菜的路線,
不要撞到或是被撞到,
不然高溫工作區不是開玩笑的。

用餐區域

用餐區域

進門後告知店員是幾個人,
他們會幫忙帶位置,除非是位置比較空曠,
能隨便找到地方坐,
菜單在門口就能拿到。

菜單

收銀台

這裡是結賬的地方,
有座位後填好菜單,
要先到這裡結賬兌換停車劵,
之後就是等待食物上菜的時候了。

菜單

豬頭肉NT$50

豬頭肉NT$50,這個份量很划算的,
假如吃不夠豬頭肉就直接再點一份吧!
我們是因為有人沒點豬肉頭的麵,
才點這個來吃。

豬頭肉本身沒有調味,
都是靠上面的醬油膏,
配上點薑絲與韭菜不管是口感還是豐富度都不錯。

豆干豬耳朵

滷味小菜

小魚乾炸的非常酥,非常的入味,
就代表了味道都進去了有點鹹,
適合陪麵一起吃不然就是下酒菜。

豬耳朵與豆干都還可以,
喜歡辣椒的可以沾一點,
這個是會辣的辣椒喔!

人多的是都會需要等待一點時間,
尤其是麵食需要煮的時間,
所以小菜會先上,
然後在我們快要吃完滷味小菜的時候麵才來,
導致我們決定再點一些小菜來吃。

豬頭肉麵NT$70

豬頭肉麵NT$70,
上面撒了油蔥與蔥花,
本來我還想說那天早上吃了三顆蛋,
就不點滷蛋,原來豬頭肉麵裡面有一顆啊,
這裡的份量都不小,
可以讓你吃的很過癮,
不要覺得湯會很重味道,
其實相對是清淡的,
麵條不是那種有筋道的,
跟台北吃到的黃麵條口感不同。

加點辣椒進去吃也是不錯的方式!

客家湯板條NT$50

客家湯板條NT$50,
這個份量是不可能在台北見到的,
都要比湯還要多的感覺。

客家湯麵NT$50

客家湯麵NT$50。
跟豬頭肉麵的差別就在肉與蛋,
這樣想起來豬頭肉麵才貴NT$20是不是蠻划算的。

燙青菜


之後加點的小菜是海帶鴨胗與小腸,
差點要吃不完,不過小腸到沒有那麼出色,
其他的小菜都還可以。

我們在等待的時候是跟別的客人拼桌,
對方點了一碗餛飩麵NT$55,
一開始就看到他邊吃麵邊喝湯,湯喝的超快的,
當他去加湯的時候才恍然大悟,
他拿回來的時候又像一碗新的餛飩麵,
真的是一碗餛飩麵就能吃很飽了。




金榜麵館
電話:+88637873567

 

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