自從疫情管制開始之後，大部分的生鮮蔬果日常用品都是在線上購買，避免去傳統市場或是超市等地方造成群聚。其他肉品倒是還好不是太常吃，家人不是不吃牛肉就是不吃羊肉，豬肉也吃的比較少，主要都是吃雞肉為主，再加上海鮮這樣的組合搭配。
不過線上採購肉品其實有點麻煩，假設訂購半隻雞結果送來是冷凍狀態的話，就很難去再拆開分裝打包，那就等於一次性要處理半隻雞的份量。這樣其實不是那麼的方便，所以有段時間都是訂購一份一份雞腿肉來料理，這種的好處當然就是不會有骨頭了，純粹吃肉。但有時候煮湯或是燉煮的料理還是用帶骨的雞肉會比較香。
這也導致線上能選擇的品項就不是太多了，為了找一個能適合我們料理方式的包裝耗費了不少的精力在尋找。後來無意間在搜尋過程間看到梁雞商行的介紹，它本身是在傳統市場的雞肉攤，好像在吳興街經營了40年以上，據說是在台東自己養殖的雞，現在是第三代年輕人回來接手經營，也在疫情期間開始做外送服務。
只要滿一定金額在台北市區域範圍內就不需要外送費用，其他縣市也可以冷凍宅配，只要在Line搜尋他們官方帳號聯繫即可，詳情可以咨詢他們。
記得訂購的時候要告知他們你要如何處理雞肉，像是要去皮、切塊、切絲、去骨，他們都可以幫你處理。台北區域送貨的時間是11點~17點，今天訂明天送達。其實之前訂過永春市場的雞肉，他們外送來的時候就是用塑膠袋裝好，雞肉包裝袋都很油膩，就是傳統市場的包裝方式，感官上就是差了一點。
而梁雞商行的打包方式就衛生乾淨了許多，看起來就是早上新鮮處理過後，直接真空打包，收到的感覺就舒服多了，拿在手上完全不會有油漬，這樣也方便打開再做後續的分裝，當然你要直接放進冷凍庫保存也沒有問題。雞肉的狀態看起來也還不錯，雞肉的處理也很乾淨沒有留下一些血塊之類的，剩下的就是料理過後是什麼味道了，不過至少狀態都是不錯的，就能給它不少分數。
*這次訂購的是一隻放山玉米雞母雞與一片雞胸肉，半隻雞裝成一袋，所以總共2袋半隻雞與一袋雞胸肉！
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