小碧潭美食推薦：真珠台灣料理，聚餐約會都適合

小碧潭京站裡面的真珠餐廳，歷經兩次的錯過，在此次終於吃到了。還是在晚餐營業的第一組顧客進場，直到我們吃完離去都還沒有坐滿，主因是平日，這裡的客流量還是沒有那麼多，但週末就是另外一番景象，這裡會擠滿了附近來的人潮，每一家餐廳幾乎都會塞滿了客人，不預約連排隊都不一定能等到座位。

這道就要配飯了，不能單吃的豬頸肉炒水蓮，調味偏鹹。

這個紅燒滷肉略微可惜，就是滷的時間不夠，味道是夠的，但是還沒有燉軟嫩，味道也沒有完全進去。火候不足是敗筆，醬料沒有融合的很好。

煙燻豆皮的味道不錯，筍是嫩的。

鹹雪圓，其實跟水晶餃有點類似，湯底是很客家的做法，這道在台北是蠻難吃到的味道。但是客家人會很熟悉的滋味。外皮厚了一點！

整體來說呢，不確定是不是我們太早入場了，第一組的客人，所以廚師還沒有從休息狀態轉換過來。調味不是很穩定的感覺，有些的調味稍微重了一點，不配飯不行。不然就是還沒有燉煮到位，餐點擺放是都蠻精緻的，每道的份量不算多。性價比不算高，體驗來說因為吃到的一些不是特別適合的口味，覺得不該只有那樣水準的料理。覺得應該要比看到的擺盤表現來的好。同行的友人就有可能不會想要再去一次！