臭豆腐的滋味是一段時間不吃,就會想念的台灣經典美味小吃。尤其是現在大家對於臭豆腐的態度是很兩極的,喜歡吃想要吃,但不要在自己家旁邊開。這個也可以理解,畢竟沒有經過過濾的措施,那個味道讓你每天聞也沒有人吃得消。吃是一回事,你住在旁邊天天聞又是一回事。
它要跟花蓮正版還是有一點區別的感覺,還是外酥裡嫩沒錯,就是香氣少了點嗎?說不上來,畢竟距離上一次吃花蓮的也過去很久了。泡菜味道還是蠻清爽開胃,家人在我去拿筷子時,就把我這一盤的泡菜跟臭豆腐偷夾走了不少,還美其名曰是讓我少吃一點,你們都吃完了一盤好嗎?我剛拿到一口都還沒吃到......
最主要吃起來沒有油耗味,還很清爽不會有那種吃油炸物的膩味感。





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