【傑克●不專業料理】蓮藕肉餅

蓮藕肉餅

材料：

蓮藕：一條

豬絞肉：150g

蔥：2根

薑末：適量

蒜末：適量

蛋：2顆

中筋麵粉：適量

胡椒粉：適量

米酒：適量

醬油：適量

調料適量說明：基本上我在做料理的時候，是憑感覺在放調味料跟每個人口味不同

                            所以調味方面就屬於個人口味。主要材料跟大概做法知道剩下的都不是問題~讃

1. 拿個一次塑料袋，把豬絞肉倒入
   
2. 倒入米酒,蔥末,薑末,蒜末,醬油,胡椒粉
3. 攪拌均勻，放置一下入味
4. 處理好蓮藕與切片
   
5. 將調味好的豬絞肉塞入蓮藕片的孔洞中
6. 塞好的藕片沾上蛋液與麵粉
   
7. 下鍋煎至金黃色即可出鍋
   
8. 搞定開吃
   

就是這麼簡單，就只是前置作業要花點時間處理！其他沒有太大的難度！油放多一點煎的比較想，不過現在健康因素。可以煎完后用餐巾紙吸油