櫻花蝦炒飯
食材:
櫻花蝦 三大匙
蛋 2顆
胡蘿蔔丁 兩大匙
蔥花 三大匙
醜豆丁 三大匙(綠色蔬菜,可以換成其他的)
白飯2碗
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
(洋蔥半顆可加可不加)
步驟:
- 先處理好所有食材,胡蘿蔔切成丁,蔥切成蔥花,醜豆切成小丁,蛋倒進碗裡打散
- 鍋裡倒進油後,蔥放進去爆香,做成蔥油
- 在加入櫻花蝦爆香
- 放入紅蘿蔔
- 放入醜豆
- 前面的都炒好後,先把食料倒出來放一邊
- 把蛋倒進鍋中,與白飯
- 最後把炒好的食材倒進去拌炒
- 鹽巴與黑胡椒 調味
- 結束出鍋
- 一個簡單方便快速的炒飯就完成了,拍手
本身怕失敗所以用了不沾鍋來炒飯,對於用一般鋼鍋來炒飯的掌握性還不好,不敢輕易嘗試。這樣一方面所使用的油也不需要太多,火也不用太大,順便假裝健康飲食。畢竟炒飯是很吃油的類型,熱量也比較高。
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