【傑克●不專業料理】櫻花蝦炒飯

櫻花蝦炒飯

食材：

櫻花蝦 三大匙

蛋 2顆

胡蘿蔔丁 兩大匙

蔥花 三大匙

醜豆丁 三大匙（綠色蔬菜，可以換成其他的）

白飯2碗

鹽巴 適量

黑胡椒 適量

橄欖油 適量

（洋蔥半顆可加可不加）

步驟：

• 先處理好所有食材，胡蘿蔔切成丁，蔥切成蔥花，醜豆切成小丁，蛋倒進碗裡打散
• 鍋裡倒進油後，蔥放進去爆香，做成蔥油
• 在加入櫻花蝦爆香
• 放入紅蘿蔔
• 放入醜豆
• 前面的都炒好後，先把食料倒出來放一邊
• 把蛋倒進鍋中，與白飯
• 最後把炒好的食材倒進去拌炒
• 鹽巴與黑胡椒 調味
• 結束出鍋
• 一個簡單方便快速的炒飯就完成了，拍手

本身怕失敗所以用了不沾鍋來炒飯，對於用一般鋼鍋來炒飯的掌握性還不好，不敢輕易嘗試。這樣一方面所使用的油也不需要太多，火也不用太大，順便假裝健康飲食。畢竟炒飯是很吃油的類型，熱量也比較高。