2019年5月1日 星期三

食|【內湖區】餡老滿 - 北京宮廷菜餃子

餡老滿-手工餃子北京菜



在沒有看到菜單與介紹時
對於它的第一個想法
就是賣【水餃】的餐廳吧?!
其實是引進台灣的北京品牌



主要是做宮廷菜,以及手工餃子
(還是有餃子的,沒猜錯吧!)



小菜櫃子,自取。
醬蘿蔔(X),沒入味帶有生味,醬比例不OK


南瓜跟涼拌素雞的味道還可以
剛好一個清淡一個微辣
南瓜要做不好是有點困難
涼拌素雞的醬料調的重口味
反差很大

老滿大拌菜

【老滿大拌菜】
上菜的時候有點驚訝
份量蠻大的
滿滿的像一座小山
酸甜比例剛好
很開胃的涼拌菜

酸辣湯

酸辣湯(X)比較像沒有酸沒有辣的大滷湯
忘記這道是口水雞還是手撕雞了
跟老滿大拌菜只要點其一就好
在還沒上菜前,沒有想到也是涼拌菜作法

老北京炸醬麵

【老北京炸醬麵】
恩!很普通,非常普通。
醬料味道不足
沒有在吃炸醬的感覺

豬肉酸白菜

【豬肉酸白菜】
有中國北方的感覺,包酸白菜進去
在台灣很少見到的內餡
裡面內餡調味已經足夠
甚至都覺得還咸了一點
不用沾醬油
我是沾了點醋來緩和一下

蔥油餅

【蔥油餅】
每家餐廳菜單有看到就會莫名其妙點一份
屬於厚實的餅皮,有蔥香味
卻不是我喜歡的口感

不是一家會特地去吃的餐廳
應該是到了附近不知道吃什麼的情況下的選擇

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