食|台北【中正區】阜杭豆漿-華山市場-人氣排隊中式早餐店-善導寺站

台北超人氣中式早餐店，

不管是觀光客還是本地人，

都聽過它的大名，

而我會知道還是因為外國朋友告知，

還蠻搞笑，畢竟我住的附近就有傳統豆漿店，

也沒必要跑那麼遠去吃，

更何況看到排隊人潮就有點傻眼，

這次要到附近去聽個講座，

就當成吃午餐吧，

所以我接近中午12點到了華山市場，

在關門前半個小時，

很順暢的走上2樓。

只需要短短的排隊，

真是沒想到這個時間點都還需要排隊，

用餐區可是坐滿了人，

少部分客人是享用其他店家美食，

大部分看到桌上都是燒餅豆漿。

還是使用傳統烤爐在烤製燒餅！

連續兩年米其林推薦！

傳統中式早餐店的基本款餐單，

不會很複雜，就是簡單的搭配，

就是加蛋或不加蛋，加油條或不加油條，

等到我準備點餐的時候，聽到了個小噩耗，

沒有油條了，

我的燒餅包不了油條，

只能包蛋了，有點小可惜，

但還好曾經有朋友外帶它的燒餅油條給我吃過。

先點選飲料，再來是餐點，最後是付款買單，

行動很迅速，一個接一個的催促客人，

態度就需要理解了。

一般情況下我是不吃那麼多澱粉，

想試試厚燒餅與薄燒餅的不同，

下狠心點了下去，

還有一碗鹹豆漿與一個蘿蔔絲餅，

總共NTD$125。

厚燒餅真的很有份量，

跟傳統薄燒餅比較起來，

扎實有勁道，

表皮酥脆帶著麵粉香氣，

吃起來帶著微微的甜味，

在加上蛋的香氣，覺得不錯吃。

看到第一眼的鹹豆漿，就認為應該很濃郁，

不像其他店的鹹豆漿，會看起來水水的，

這個會有錯覺是在吃豆花，

酥脆的油條，泡在豆漿中吸滿了豆漿，

不會有油耗味。

燒餅內裡算濕潤，不會很乾，

相比起來厚燒餅好吃一點，

而且吃一個就可以吃飽了。

蘿蔔絲餅，裡面的蘿蔔絲很實在，

咬一口都是滿滿的蘿蔔絲，

味道不會過度調味，對我來說是剛好。

裡面的濕潤度掌握的很好！

偶爾吃還不錯，但想到要排隊或是一大早要去就會打消念頭，

真的要心血來潮才會有這個衝動跑去。

阜杭豆漿

100台北市中正區忠孝東路一段108號2樓（華山市場2樓）

02-23922175

捷運善導寺站5號出口