2019年12月21日 星期六

食|中國【廈門】賴皮鴨-我認真做鴨、做全球好鴨


當我自己在廈門中山路步行街閒逛,
看到一隻很奇特的造型招牌,
長的有點醜有點賤,
標語還寫著我認真做鴨、做全球好鴨,
不得不說這隻鴨還是很有志向的,
即使做鴨都要做到全世界,
在搭配上取名為【賴皮鴨】,
真的是很屌很直白,
開玩笑的,主因是創辦人姓賴,
源自馬來西亞一個賴氏家族的烤鴨秘方。

還因為用了山寨周杰倫來行銷,
模糊了大眾焦點,讓人錯覺以為是本尊代言,
這個倒是跟賴皮兩個字很適合,
我到不是因為被山寨周杰倫吸引,
是想試試看到底跟其他烤鴨有何不同,
而這樣的烤鴨店又跟傳統餐廳不同,
是可以很輕易購買與一個人食用,
便利性是很高的,
畢竟想到烤鴨都會需要很多人一起享用,
而單獨一個人想吃都沒辦法。




還記得以前台北路上會看到移動的烤鴨餐車,
現在真的是少之又少,很是懷念,
它不一定有專門烤鴨店做的好,
但也是以前的小確幸,
突然想到口水又要流下來。


外帶包裝盒做的比較精緻,
雖然也還是紙盒,不過這樣對於行銷也是有幫助,
當然上面的也不是真的周杰倫,
只是長的像周杰倫的人。

也是個有魄力的餐飲企業,
註冊了這麼多國家的商標,
真的有野心想要擴張全世界的生意。

但最終問題還是回到了原點,
味道好不好吃才是重點,
不然也沒辦法維持長久。


直接選擇套餐組合,
四個烤鴨卷與配菜,烤鴨卷都是現場卷,
裡面有鴨肉、黃瓜絲、蔥絲、甜麵醬,
配菜直接無視就好,真心不怎麼樣。


醬汁偏甜,鴨肉還算嫩不柴,
雖然我不是馬上吃,而是帶回酒店,
耽擱了一段時間,不過剛拿到手上也不是熱的,
頂多是溫溫的,吃到冷的也在我預期之中,
不過這個份量個人認為是吃不飽的,
價格大概要三十幾人民幣,
味道其實就普通,
沒有讓我有驚喜感,
是一個假如我再去廈門應該不會買來吃的食物吧。




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