有一段時間沒有去大烹小饌了,
沒想到他們都擴大經營了,把隔壁都承租下來,
空間變更大了,能容納更多的客人,
環境與裝潢都更明亮更舒適。
不過這次忘記拍照了,
沒辦法按摩完就跑到這裡啦吃飯,
肚子餓的不行根本來不及想到記錄下來,
能把菜色留住都很不容易了。
三個家人一起去吃飯,
點的比較簡單就4個菜,
但每個菜都很下飯。
蔥爆松板豬的醬料吃起來很熟悉,
有點像是以前吃台式牛排都會看到的紅人A1牛排醬,
帶著點微酸的味道又有點黑胡椒,
一開始覺得像黑胡椒醬後來又有點像紅人A1牛排醬,
光是這道菜就可以直接吃一碗飯。
炒韭菜花是一個很微妙的菜,
平常很少會拿來直接炒,
最常見的是蒼蠅頭,
其實韭菜花很容易吃到老掉的,
這個就接近老的韭菜花。
炒苦瓜中間會苦的地方都剔除掉了,
吃起來一點苦味都沒有,
怕苦的人也可以吃,
不過對於我這個愛吃苦的苦瓜就有點尷尬了。
乾煎魚(忘記是什麼魚了,哈哈),這個真的是考驗功力了,
要煎的外酥裡嫩是很難的,至少我是做不到,
所以只能乖乖的吃別人煎的,
這種魚皮吃起來香又酥,
魚很新鮮沒有一點腥味,
實在是不錯吃。
每次來都會點不同的菜色,
到目前為止沒有特別失望的,
雖然有些味道或是作法上有點類似,
就盡量別點同一類型的即可,
不過唯一要注意現在增加了桌位,
如果人多的話,相比過去來說,
等待時間會稍微比較長,
這個是要注意的點。
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大烹小饌
電話:+886227560882
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