食|台北熱炒店再訪-大烹小饌,適合聚餐喝酒聊天


有一段時間沒有去大烹小饌了,
沒想到他們都擴大經營了,把隔壁都承租下來,
空間變更大了,能容納更多的客人,
環境與裝潢都更明亮更舒適。
不過這次忘記拍照了,
沒辦法按摩完就跑到這裡啦吃飯,
肚子餓的不行根本來不及想到記錄下來,
能把菜色留住都很不容易了。

三個家人一起去吃飯,
點的比較簡單就4個菜,
但每個菜都很下飯。

蔥爆松板豬的醬料吃起來很熟悉,
有點像是以前吃台式牛排都會看到的紅人A1牛排醬,
帶著點微酸的味道又有點黑胡椒,
一開始覺得像黑胡椒醬後來又有點像紅人A1牛排醬,
光是這道菜就可以直接吃一碗飯。


炒韭菜花是一個很微妙的菜,
平常很少會拿來直接炒,
最常見的是蒼蠅頭,
其實韭菜花很容易吃到老掉的,
這個就接近老的韭菜花。


炒苦瓜中間會苦的地方都剔除掉了,
吃起來一點苦味都沒有,
怕苦的人也可以吃,
不過對於我這個愛吃苦的苦瓜就有點尷尬了。


乾煎魚(忘記是什麼魚了,哈哈),這個真的是考驗功力了,
要煎的外酥裡嫩是很難的,至少我是做不到,
所以只能乖乖的吃別人煎的,
這種魚皮吃起來香又酥,
魚很新鮮沒有一點腥味,
實在是不錯吃。

每次來都會點不同的菜色,
到目前為止沒有特別失望的,
雖然有些味道或是作法上有點類似,
就盡量別點同一類型的即可,
不過唯一要注意現在增加了桌位,
如果人多的話,相比過去來說,
等待時間會稍微比較長,
這個是要注意的點。

台灣人最愛的聚餐喝酒聊天場所


大烹小饌
電話:+886227560882


 

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