2021【過年傳統系列】初二回外婆家,滿心期待卻受傷害的辦桌食物。

 

今年農曆初二沒有在外婆家吃飯,
其實在家吃有好有壞,
只是疫情之下在外面聚餐是會讓人有點擔心,
不過還好台灣的防疫做的不錯,
沒有什麼太大的問題。
這次大約有30個人左右,
訂了三個桌子,
其實現在過年期間要訂到位置也是不容易的,
大部分的人都想簡單輕鬆一點的在外面吃飯就好,
省的在家裡準備這麼繁瑣麻煩幹嘛呢。

多花點時間大家聊聊天吃吃飯,
也讓某些人能從廚房解放出來,
這次是舅舅訂的餐廳,
沒有名字沒有招牌,
旁邊是一家早餐店。

就看到外面擺放著辦桌用的廚具,
沒有見到傳統餐廳該有的廚房,
抱著疑問的進去了餐廳,
才知道原來平常這裡就只是傳統辦桌的場所,
完全不是一個餐廳設置。


心理還是略微有點期待的,畢竟很久沒吃過辦桌菜,
還是在鄉下,一般現在比較有機會能看到辦桌的就是鄉下了吧,
城市內現在已經很少見,都是去婚宴廣場之類的,
那種辦桌才能吃到的食物與口味,
還是蠻記憶深刻的。

就是不知道這次的是不是能符合期待吃的開心呢?


很多蒸籠在蒸煮,
反而沒看到大鍋煮與大鍋鏟,
讓我有點懷疑不會都是蒸煮出來的吧。



前菜裡面有四種菜色,
除了炸雞還可以外,
最簡單的蟹肉棒都讓人失望,
下面放的蘿蔔乾還好吃一點。


炸花枝丸,也是提前做好的,
等上桌的時候已經都冷掉了,
大顆是很大顆,還有吃到花枝的口感,
不過外皮沒有剛出爐來的好吃。


重頭戲之一的筍絲蹄髈,
這個大菜幾乎都會出現在辦桌菜色中,
蹄髈肉倒是燉的很軟也有入味,
不過吃最多的還是筍絲。


這裡吃飯就有點像吃婚宴,
要等全部其他桌都到了,
全部都坐滿了人才會一起上桌,
還沒有任何服務可言,
菜色拿到桌旁邊還要自己去端上桌,
完全沒人服務或是收盤子,
也沒有提供任何的酒水飲料,
真的是有點傻眼,
湯就有三種,
是要讓人喝湯喝到飽嗎?

幾乎大部分食物都打包回去了,
剩下的是誰去解決的完全不在意,
因為真心不想再去吃一次了,
不怎麼樣的一場辦桌,
失望啊失望啊!!!

就這樣子都還預約爆滿,
到底是多難訂到其他餐廳了,
連地址都懶的放出來,
反正是再也不會去吃了。















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