食|【台北饒河街夜市】阿國滷味，米其林必比登推薦。

以前有段時間很常也很喜歡去逛饒河街夜市，

一方面是距離比較近，

好吃的東西也還不少，

後來太多觀光客也來饒河街夜市了，

就減少去的慾望了。

阿國滷味在還沒有被米其林必比登推薦前，

就已經知道這家滷味攤，

也很常路過時會看一眼，

它的位置很顯眼，

從捷運松山站5號出口出來，

往松山慈佑宮方向的饒河街夜市出入口，

一定能看的到。

旁邊是一間彩卷行，

千萬不要買著滷味還順便買張彩卷了啊，

這麼長時間沒想法去吃，

還是挺愧疚的，

要不是看到它被米其林必比登推薦，

還不知道會拖到何時才會去吃。

原來它還是連鎖的，

總共有4家分店，

那只有在饒河街夜市的這一攤阿國滷味被推薦？

其他3家的沒這裡好吃？

無法求證，很明顯我不會特別跑去另外3家。

滷味的品項算是蠻豐富的，

不管是肉類，豆製品還是蔬菜類，

偶爾當做一餐來吃也沒問題，

能吃到很均衡。

自己拿著一個鐵盆與夾子，

夾上想吃的食物，

只要夾一個作為標記，

某些品項有分大份小份，

在輪到你的時候店員會先行詢問。

他們的動作很迅速，

剪切食材的時候我都擔心他們切到手，

一個店員負責處理食材與計算價格，

另外一個把食材調味與收錢。

本身就是滷製好的食材，

添加的調味料只是增香氣為主，

胡椒粉榨菜與辣椒，

香油我忘記有沒有加。

買了不到NT$250元，

主要是沒挑選太多肉類，

還以為會不夠吃，

結果回家後吃了兩餐。

整體有融合在一起，

是淡淡的滷香，

味道不是很重口味，

當正餐是或是下酒菜都適合，

會不自覺地一口接著一口吃，

不會很鹹很順口，

蠻適合我的口味。

因為一餐沒吃完，

放進冰箱冷藏後隔天才吃，

冰過的味道也還可以，

反而有不同風味。

偶爾想不到吃什麼的時候，

應該會買來吃，

不過前提是要有路過夜市。

阿國滷味

地址：105台北市松山區八德路四段759號

電話：+886289818517