食|苗栗-阿呆鳥精緻麵食館,現切熱滷味

 

阿呆鳥刀切麵食館的招牌已經很破舊,顏色也退色變成黑白了,
我回苗栗幾次開車路過這裡好幾次都沒看到它,
對它也完全沒有什麼印象,如果不是家人說我以前有來過,
早就被我遺忘到不知道哪裡去了,誰會想到這裡有一家麵店?
但聽爺爺家的親戚說也開了好幾年了,
他們覺得還可以,比其他家的麵好吃,
話說我根本也就沒在苗栗吃過什麼麵店或是餐廳,
雖然爺爺家在苗栗,不過對於這裡是超級不熟悉的。

滷味小菜

滷味小菜

阿呆鳥主要就是麵食為主,
還有水餃,不過這次沒有點水餃,
點麵如果沒有選擇麵條種類的話就是默認為刀切面,
刀切面其實比較有口感嚼勁,很多人都是選刀切面。

小菜拿了一份涼拌木耳,裡面竟然還有鳳梨,
不過味道就普通。

菜單

調味區醬料

醬料區:有辣椒醬、酸菜、蒜蓉醬油、調味醬油(特調)。

辣椒醬必吃

如果敢吃辣的話,推薦拿這款辣椒,
應該是炒製後醃味道很香還很夠味,
也會辣,拿來拌麵很過癮,還能解膩。

燙青菜

滷味

滷味選擇好後,店員會切好再放進滷汁加熱,
所以上桌的時候是熱的,滷的味道也比較進去,
還可以及格。

餛飩湯

雙醬麵

我很不合群的點了意麵,最近不知道為什麼看到有意麵的都會想試試,
意麵好不好吃還是差很多的,其實後面有點後悔不點刀切麵,
感覺雙醬刀切麵好像很過癮,炸醬與麻醬的醬汁很均衡,
都有各自的味道香氣融合起來沒有太大的衝突,
就是我點的麵條有點可惜,
後來加上那個辣椒與酸菜進去,
吃的很過癮,完全不會有油膩感,
我覺得辣椒是神來一筆,哈哈。

偶爾來這裡吃碗麵條與滷味配上辣椒,
主要是調味不會太重,
中規中矩的。




電話:+88637366898







張貼留言

0 留言