食記|台南素食餐廳-天心岩蔬食

天心岩蔬食

其實當天我很猶豫到底要不要拍照記錄下來這次的餐點,一方面是大部分的親戚朋友都不是很熟悉甚至有人是第一次才見面,即便不是第一次也是十幾年沒見過,基本上就是看他們長輩們在寒暄,我們默默的在旁邊吃飯,而大部分時間桌面上都很安靜,另外一方面是大家情緒也不是特別的高。

但假如我沒記錄又覺得好像很可惜,我不知道下次什麼時候會去台南,即使去台南正常情況來說也不會到這種類型的餐廳,想一想到了台南放著眾多美食與小吃不顧,然後跑去吃蔬食餐廳,覺得合理嗎?現實嗎?

天心岩蔬食餐廳的規模在北台灣是很難見到的,它能當婚宴會館也能家庭聚餐或是大型活動的辦理,它擁有很大的空間,為什麼說很難見到的原因?因為它是蔬食(素食),即便台灣的素食風氣還不錯,好吃的料理與餐廳都不少,但是這種像是辦桌請客的菜色全部都是蔬食,相對大家的接受度可能還不是那麼高,也蠻佩服他們可以堅持這個方向持續十幾年到今天。

天心岩蔬食餐廳,婚宴會館

天心岩有提供兩個停車場的位置,不過數量還是有限,假如來參加活動還是提早一點到比較好停車,我們吃飯的當天就有大概2組新人在這裡辦婚禮。


4個前菜(涼菜),這個不會有什麼大問題,口味也都還不錯,可能大家也都餓壞了,有時候大家會淺嘗即止的試試味道,才不會吃不下後面的料理,結果這個是被清光了。







假如沒有記錯的話,白色的是花生泥,反正我吃了一口後就不想吃了,但抱著不能浪費食物的心情吃完碗裡面的,轉頭看了眼大家,似乎不是只有我這樣,每個人都只吃旁邊的薏仁與蓮子花椰菜。


爆漿菠蘿泡芙

從新北市漂流到台南餐廳的甜點,跟前一道的點心應該都是外面購買的,爆漿菠蘿泡芙其實個人覺得還好,而且很甜不是我預期中的樣子,網上貌似還曾經很多人團購過這個產品,沒到非吃不可的地步,最後面剩下很多都沒人要吃。

這一頓飯吃完還是有飽足感的,全部都是蔬食、菇類與豆製品的組合搭配,料理方式也是常見的像是三杯、糖醋、炸物,雖然是熟悉的調味,不過習慣吃肉食的人,還是會覺得少了點什麼味道,而且不是蔬食就一定是很清淡的,其實它還是需要靠油來輔助,偶爾吃一頓這種蔬食料理是還OK,還會覺得驚艷與特別,不過讓我常吃就很難了。

 

天心岩蔬食

地址:702台南市南區中華西路一段312號

電話:+88662923161

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